美味戚风蛋糕烤多久才能完美出炉？烘焙时间建议大揭秘！

美味戚风蛋糕烤多久才能完美出炉?烘焙时间建议大揭秘!

你知道,只有要能做出蛋糕的形状才能让你真正成为一个香香甜甜的好学生!你知道,但是更多的人只做蛋糕,根本不知道怎么做才是最简单的呢?今天小编就为你介绍这个快速出炉的戚风蛋糕烘焙时间是30分钟,喜欢吃甜食的朋友一定要能够好好控制住自己哦!

什么是戚风蛋糕

戚风蛋糕是利用低筋面粉、玉米淀粉、糖粉、盐和油的比例来制作而成的蛋糕的一种,是一种以面粉、鸡蛋、奶油和牛奶为主要材料制作的一种糕点。

戚风蛋糕的做法步骤

1、首先,准备一个干净的容器,碗中倒入玉米油,接着用筛子将面粉筛入碗中。将鸡蛋打入碗中,再放入细砂糖,搅拌均匀后,用筛子将蛋清过滤。

3、将筛过面粉的蛋清放入容器中。

4、加入牛奶,然后把打散的蛋黄慢慢的加入。

5、搅拌均匀后,筛入低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀,再将容器放入预热好的烤箱中。

6、180度烤30分钟。

7、之后,拿出烤盘,再刷一层蛋清。

8、再次放入烤箱,烤5分钟后即可取出。

戚风蛋糕的做法

1、将面粉、盐、椰蓉、植物油、泡打粉和糖倒入大碗中,混合均匀后,充分搅拌均匀。加入适量的温水,并用手动打蛋器搅拌成面絮状。

3、将面粉和泡打粉混合均匀后,倒入锅中,用搅拌器或者打蛋器搅拌成无颗粒状。

4、用小火慢慢加热,直到面粉受热完全溶解。

5、加入速溶咖啡,并搅拌均匀,使咖啡变成浅棕色。

6、将调好的戚风面糊倒入事先准备好的烤盘中,冷却后,放入冰箱中冷冻。

7、取出冷冻后的面糊,再放入冰箱冷冻3小时,取出切成8块。

8、奶油奶酪用打蛋器打发。

9、将冷藏后的奶油奶酪,挤在蛋清上。

10、在蛋糕表面涂上一层油,这样可使烤好的蛋糕很平整。

11、放入预热好的烤箱,烤5分钟。

12、烤好的蛋糕取出,趁热脱模。

三、核桃巧克力蛋糕

1、将杏仁切碎放入干净的容器中,加入适量的糖粉和蜂蜜。将搅拌均匀的杏仁糖粉倒入烤好的蛋糕上,然后用筷子翻拌均匀。