美味正宗羊肉煲萝卜，滋补养生的冬日佳肴

美味正宗羊肉煲萝卜,滋补养生的冬日佳肴,红润乌黑的汤,白白的白肉,全是老少皆宜的味儿。实际上,有很多人都能够动手做,如果想要把美味正宗羊肉煲萝卜,那么,就要动动脑筋了,下面就一起来看一下做法吧。

做法一

原材料:萝卜400克,羊肉250克。

调料:香菜、葱姜、盐、鸡精、植物油。

做法:萝卜切滚刀块,羊腩切块,羊肉入沸水中氽水去血水。砂锅内加清水、葱姜和羊肉,大火烧开,移小火炖20分钟,调入盐和鸡精即可。

做法二

原料:羊肉200克,白萝卜200克,

辅料:葱10克,八角2个,料酒5克,植物油20克。将羊肉切块,白萝卜切滚刀块,葱切段,姜切片,备用。砂锅内加清水、葱段、姜、羊肉,大火烧开,移小火炖20分钟,调入盐和鸡精即可。

做法三

原料:羊肉(瘦)1000克,白萝卜500克。

调料:料酒5克,葱10克,植物油20克,鸡精2克。羊肉洗净,切成3厘米长、2厘米宽的块。白萝卜去皮切成6厘米长、1厘米宽、1厘米厚的块。锅中放水,待水开后,把羊肉块放入焯水,除去血沫,捞出待用。

3、砂锅内放适量油,爆香葱姜,放入料酒、酱油、白萝卜块、羊肉,加水没过羊肉,旺火烧沸,改小火炖20分钟,放入白萝卜块,继续炖20分钟,放入鸡精即可。

做法四

原料:羊肉(瘦)1000克,白萝卜1000克。

调料:葱段15克,料酒10克,植物油20克,鸡精2克,鸡精2克,植物油25克。将羊肉洗净,切成5厘米见方的块,白萝卜去皮切块。炒锅上火,放入植物油,烧热后将羊肉放入锅中煸炒,放葱段、姜块、料酒、鸡精,添汤,待锅内汤汁烧开时,用小火炖至熟烂。