美味汤圆粉的完美配方比例揭秘：让你轻松做出口感软糯、香甜可口的汤圆！

美味汤圆粉的完美配方比例揭秘:让你轻松做出口感软糯、香甜可口的汤圆!

汤圆粉

用糯米粉做的汤圆也是这个好吃的配方之一,当然,如果你不想在超市买到现成的汤圆粉,在家里也可以做。但要注意的是,制作汤圆的面团一定要多揉几次,让糯米粉颗粒均匀。面团揉好以后,把面团用擀面杖擀成薄皮,薄薄的一张就好,这样切出来的汤圆才会有光滑的感觉。然后将汤圆粉放在擀好的薄皮上,然后把它对折,捏起来成三角形,包上馅料,将月饼馅包好,对折,捏紧。然后包好的汤圆,将包好的汤圆放在热锅里,加入适量的食用油,烧至六成热,然后把汤圆放到中火中,盖上锅盖,等锅的温度下降后,把汤圆放到锅中,煮到半熟时,用筷子插一下汤团,轻轻的翻面,一分钟左右汤圆就煮好了。

汤圆面

一、吃汤圆要注意什么

1、食用量不宜过多

因传统汤圆中的主要食材为糯米,所含热量较高,故食用时要注意控制分量,如果你是消化道不好的人,容易造成胃肠功能紊乱,消化不良。一般来说,一碗约250克的汤圆应为150克,每天少吃一点。如果一个人的胃肠功能较弱,吃汤圆时则可能会吃得过多,吃得过多可能会出现腹胀、打嗝、腹胀、腹泻等不适症状,所以建议大家吃汤圆的时候不要多吃。

2、搭配其它食物

由于汤圆中的馅料有南北方的差异,因此使用不同的馅料和调味料也会有所不同。建议你搭配不同的材料,搭配不同的配料。比如红豆汤,可以加入红豆、薏米等,而猪肉馅则可加入五花肉、咸蛋肉等,这样的搭配更加健康。

3、注意颜色

汤圆通常用的比较多的是糯米,糯米比较黏腻,容易导致消化不良,所以要尽量避免搭配其他食物,以免加重消化负担,影响消化。

4、选料要科学

就算做的是美味的汤圆,自己也不能盲目搭配,最好是在汤圆的做法上,尽量选择白皮的、瘦肉的,这样才能够避免“相克”。如果想要调出更好吃的口味,最好还是搭配一些蔬菜、瘦肉,这样既能增加口感,又能减轻肉的油腻感,还能补充营养。

制作汤圆的食谱

材料:糯米粉200g,花生馅250g,开水100ml,白糖10g,冷水100ml

做法:

1.准备好所有材料,把糯米粉用凉水和成面团。