美味石斑鱼：红烧还是清蒸，争夺味蕾的绝佳之选！

美味石斑鱼:红烧还是清蒸,争夺味蕾的绝佳之选!

那么,美味石斑鱼怎么做才好吃呢?当然了,除了红烧,清蒸石斑鱼还有哪几种呢?

烹饪材料:石斑鱼1尾、大蒜、葱、干辣椒、盐、生抽、植物油。

烹饪方法:

1、将石斑鱼洗净,将鱼肉刮干净,放在加了料酒的碗里腌制半个小时左右,大蒜、葱切好备用;

2、然后将大蒜、葱、干辣椒、盐、生抽、水混合均匀制成调味汁备用;

3、热锅加油,爆香蒜瓣,倒入腌制好的石斑鱼,大火翻炒,待石斑鱼肉质变白后加入葱段,加入生抽,适量水,放入少许盐,煮开后改中小火,加盖焖熟即可。

烹饪小技巧:

石斑鱼是一种营养价值极高的海鱼,尤其对于老年人来说,食用石斑鱼能有效地预防高血压、糖尿病、动脉硬化、以及癌症等心脑血管疾病,并且还有延缓衰老的功效。

石斑鱼的营养价值

石斑鱼的营养价值是很丰富的,富含丰富的蛋白质,维生素,钙,磷,铁,硒,钴,维生素,硫胺素等微量元素,对于人体来说也是有很大的益处的。

第一,石斑鱼肉质细嫩,脂肪含量少,是很多朋友喜欢吃的鱼,但是石斑鱼的营养价值却是很高的,石斑鱼中含有丰富的蛋白质,经常食用能很好的补充身体的营养,对于我们人体的免疫力有很大的帮助。

第二,石斑鱼肉中还含有多种不饱和脂肪酸,其中的廿碳戊烯酸对于降低血液中胆固醇含量有很大的帮助,可以改善人体的血管机能,对于预防心血管疾病有很大的帮助,对于动脉硬化的患者来说还有一定的预防功效。

第三,石斑鱼也含有丰富的不饱和脂肪酸,而不饱和脂肪酸能很好的降低血脂,对于降低心脑血管的血压和血脂有很大的帮助,所以经常吃石斑鱼是很有好处的。

以上就是石斑鱼的营养价值,石斑鱼肉质细嫩,脂肪含量少,是很多朋友喜欢吃的鱼,但是石斑鱼的营养价值却是很高的,石斑鱼的营养价值也是很高的。

三、石斑鱼的做法

石斑鱼羹

原料:石斑鱼200克、鸡蛋3个、清汤200毫升、精盐、味精、葱花、姜末、胡椒粉、酱油、淀粉、剁辣椒各适量。