美味饼干自制必备：掌握自己做饼干需要哪些材料

美味饼干自制必备:掌握自己做饼干需要哪些材料

饼干,顾名思义是,字面上就是用烘焙纸纸,即使用食品加工机将其制成一种产品,但饼干大多是奶油类制品,不适合作为营养成分高的食品。现在,就让我们看看这其中的9种家常饼干自制:

蒜蓉南瓜饼

材料:南瓜300克,南瓜280克,红糖适量,大蒜2瓣,橄榄油适量。

做法:

1.南瓜切成小块。

2.在南瓜上涂上油,放上白糖。

3.上锅蒸15分钟左右,直到南瓜变软。

4.蒸好的南瓜捣成泥。

5.蒜切碎,加入红糖。

6.把南瓜泥拌匀,揉成面团。

7.将面团分为小块,滚成一个个圆球。

8.依次做好所有的小饼。

9.放入烤箱,200度,中层,烤制10分钟左右即可。

核桃脆饼

材料:面粉180克,核桃适量,油适量,盐适量,糖适量,南瓜(切片)200克。

1.面粉,盐,糖,油放入盆中,然后加入水搅拌成糊,加入南瓜搅拌均匀。

2.揉成光滑的面团,然后在面板上撒上干面粉,再把面团擀成薄片。

3.放入平底锅中,盖上盖子,醒20分钟。

4.核桃仁和白糖放入平底锅中,小火炒香。

5.待糖溶化,然后把核桃仁捞出。

6.再把核桃仁捣碎。

7.把发酵好的面团揉成面团,然后擀成薄片。

8.加入盐,糖,油,揉搓均匀。

9.揉搓均匀后用擀面杖擀成薄片。

10.然后用模具切成段。

11.锅里放入油,用中火煎。

12.饼煎至两面金黄即可。

核桃豆腐

材料:豆腐,白糖,核桃,黑芝麻,香菜,面粉。

1.核桃去壳,切成小块,豆腐切块,用开水烫一下。

2.炒锅放油,把豆腐块放锅里,加一勺白糖,小火炒到金黄色,变成褐色,放凉。

3.炒好的白糖放进装白糖的盒子里,撒上黑芝麻,香菜,黑芝麻,核桃碎,包好。

4.做馅,水放去煮开,水开后下锅,加入少许面粉。

5.面粉成均匀的雪花状,一点一点的加入水,直到水没过食材。

6.搅拌,搅拌到无颗粒,干性。

7.做成豆腐渣状,这是揉好的面团。

8.放到容器中,放冰箱冷藏。

9.一般30分钟后即可使用。