美食健康 尝鲜季节，学会如何制作美味营养的小白菜炒粉条

美食健康 尝鲜季节,学会如何制作美味营养的小白菜炒粉条

这道美食的具体做法很简单,需要准备米粉、白菜、葱、姜、香菜、五花肉、辣椒、花椒等食材,将白菜和粉条提前的泡发,提前清洗干净,切成片状备用。

开火,锅热后,加入适量的油,下入蒜末,爆香后捞出。

待油热后放入姜丝,干辣椒,炒香后捞出。

再将五花肉放入锅中,炒出五花肉的油脂,然后放入辣椒,再翻炒。

将大葱和蒜末,加入酱油,继续翻炒,倒入酸菜。

加入适量的清水,继续翻炒。

加入适量的盐和鸡精,盖上锅盖,炖煮5分钟,等汤汁快收干的时候,放入白菜,一起翻炒均匀。

然后翻炒均匀后,加入适量的鸡精,继续翻炒。

再加入适量的蒜末,继续翻炒均匀。

最后大火收汁,即可关火出锅。

小白菜炒粉丝

食材:粉丝、小白菜、老抽、醋、十三香、香油、鸡精。

先将粉丝洗净泡软,小白菜洗净后切成段,然后将粉丝放入开水锅中煮开后捞出沥干水分待用。

锅热后,放入适量的油,油热后下入蒜末,爆香后捞出,再将小米辣和蒜末爆香,然后下入小白菜翻炒,加入适量的老抽和醋翻炒均匀,最后加入粉丝翻炒均匀,放入鸡精翻炒均匀即可出锅。

炝炒土豆丝

食材:土豆、胡萝卜、青椒、油、鸡精、白糖。

先将土豆、胡萝卜、青椒、蒜分别切成细丝,土豆丝洗干净后沥干水分待用,将青椒切成丝待用,锅中放油,下入蒜末,爆香后下入土豆丝,接着加入少量的糖、鸡精,继续翻炒均匀后下入胡萝卜丝,翻炒均匀后加入适量的水,大火烧开后下入青椒丝,继续烧制一会儿,最后下入青椒丝,加入适量的白糖,翻炒均匀,即可出锅。

红烧豆腐

食材:豆腐、葱、红辣椒、糖、鸡精。