美食分享 清爽夏日凉拌金针菇黄瓜，做法简单味道美妙！

美食分享 清爽夏日凉拌金针菇黄瓜,做法简单味道美妙!金针菇含有丰富的营养,有的人吃了金针菇之后会有痘痘,吃完金针菇之后也会长痘痘,夏天是一个清爽 的季节,凉拌金针菇黄瓜,营养美味,既简单又美味,下面教你轻松做出美味的凉拌金针菇黄瓜。

凉拌金针菇黄瓜

原料

黄瓜一根、金针菇200克、胡萝卜一根、辣椒油1大匙、蒜头2瓣、酱油2大匙、糖1小匙、盐1小匙。

做法

1.金针菇切去根部,洗净后沥干水分,然后在干净的容器里撒上适量盐拌匀,使金针菇的根部朝上,然后挤干水分备用。

2.黄瓜切丝,胡萝卜切丝,蒜头剁成蒜末备用。

3.辣椒油倒入装有金针菇的容器中,并加入所有的调味料搅拌均匀,接着加入黄瓜、胡萝卜丝和蒜末拌匀即可。

凉拌金针菇

金针菇、红椒、青椒、黑木耳、蒜末、芝麻油、糖、醋。金针菇用开水焯一下,再用凉开水过凉,控干水分备用。蒜末、青椒、黑木耳剁成末。将所有的材料放入一个干净的碗中,倒上酱油、糖、芝麻油,搅拌均匀即可。

木耳炒豆芽

原料:金针菇、黑木耳、胡萝卜、鸡精、生抽、食用油、辣椒。金针菇、黑木耳分别切成段,胡萝卜切成丝,蒜切成片,辣椒切成丁备用。起锅烧油,先把蒜片、辣椒和胡萝卜一起炒出香味。再把金针菇、黑木耳倒入一起炒。

4、加入适量的食盐和鸡精调味。

5、最后撒上少许的白糖。

原料:金针菇、生抽、香麻油、蒜末。金针菇剪去根部,剪去老筋后洗净沥干水分,放入沸水中焯水,加一点盐,能去掉涩味。然后放到冷水中浸泡一会,可以去除涩味。然后放到一个比较大的容器里,加入生抽、香麻油、蒜末,加适量水,搅拌均匀。

4、最后再加入少许盐和鸡精,拌匀,装盘就可以了。

辣椒炒金针菇

材料:金针菇250g、辣椒2根、酱油1大勺、醋1大勺、香油1小勺、盐适量、蒜5瓣、白糖1/2大勺、辣椒酱1大勺。