肉片怎么做？尝试这款简单又美味的肉片炒菜食谱！

肉片怎么做?尝试这款简单又美味的肉片炒菜食谱!

食材

主料:五花肉适量、鸡蛋2个、小白菜适量

辅料:小葱适量、盐适量、鸡精适量、花椒粉适量、花生油适量、酱油适量

步骤

1.将小白菜切段

2.大葱洗净切段

3.小白菜里放几个花椒

4.锅内放适量的花生油

5.油热之后放入小葱和花椒

6.放入肉片

7.翻炒至肉片变色

8.放入酱油

9.翻炒均匀

10.加入适量的盐

11.倒入少量的水,大火烧开

12.煮开之后再煮5分钟

13.关火焖一下

14.出锅后将小白菜倒入锅内

15.翻炒均匀即可

小贴士

也可以将香菜切段,这样可以避免放很多油

肉片的营养价值

肉片是将猪肉经过腌制、煸炒、炒等烹调过程制成的肉制品。肉片是食材的精华,可以补充人体所需要的营养,肉片含有丰富的蛋白质和人体所需的各种微量元素,其中脂肪的含量比猪肉高5倍。

含有丰富的优质蛋白质,适量的脂肪,还有一定的微量元素铁、锌、硒、锰等人体必需的营养元素,还有维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B6以及钙、磷、铁等多种营养成分。

肉片中含有人体需要的大量的维生素A、维生素D和维生素B12等营养成分,肉片中含有大量的铁元素,其中铁可以促进血红蛋白的合成,而且铁元素在人体中的吸收率较高,可以改善缺铁性贫血,铁元素不足可以改善缺铁性贫血。

肉片能补铁吗

肉片能补铁。

铁在人体内的吸收率很高,而且猪肉是动物性食物,含有大量的铁,其中的铁吸收率很高,而且猪肉含有多种微量元素,如铁、锌、硒、锰等,经常吃瘦肉可以补铁,还可以补充人体所需的各种微量元素,肉片中含有大量的蛋白质,吃了之后还可以补充人体所需的营养,可以起到补血的作用。

肉片怎么吃

爆炒肉片

1、猪里脊肉切薄片,用盐、料酒、淀粉腌10分钟,葱、姜切丝,鸡蛋打散。

2、用蛋液把肉片挂上蛋液,再下油锅煎。

3、将葱、姜下锅爆香,把肉片下锅煸炒。

4、把肉片炒熟,加入适量的酱油,下少许水,再加入鸡蛋、盐、鸡精,最后出锅装盘即可。

番茄炒肉片

1、番茄切块,肉切片,鸡蛋炒散。

2、起油锅,放入番茄翻炒。

3、待番茄出汁后下肉片,最后调味。