腌制腊八蒜：多久后可以享用美味？

腌制腊八蒜:多久后可以享用美味?

腊八蒜的腌制方法:

材料:普通大米300克、白糖300克、盐200克、生抽50克、白酒50克。

做法:

1、大米用清水淘洗干净后浸泡2个小时。取一个大碗,放入浸泡好的大米,加入生抽、白酒、食盐,然后搅拌均匀后盖上保鲜膜,腌制3个小时左右。腌制好的大米放入微波炉的塑料罐子里,上下火转2分钟左右。取出,就可以享用美味了。

1、首先需要准备好大蒜、生姜、八角,还需要准备一些冰糖,和少量的辣椒。先将泡好的大米,放到微波炉里,进行炒制,在翻炒的时候,一定要让大米被热炒均匀。接着把泡好的大米,还有生姜、八角、干辣椒放到里面进行翻炒,炒制出香味后,再加入适量的清水。再加入适量的白糖,接着把煮熟的大蒜瓣去掉,放入大米里面,搅拌均匀,然后再把大米拿到阳光下晒晒,这样的大米能晒上三天左右,可以使味道变得更好。

5、在晾晒大米的时候,要注意检查大米的表面是否有破损的情况,有破损的情况下,就需要把大米取出,然后用清水泡洗干净。

6、然后在用容器将晾干的大米压紧,最后就可以把容器中的水分放到容器中,保证可以保存一周左右。

小提示:

1、制作米醋,也是一种比较传统的制作米醋的方法。米醋不仅可以起到,而且在保存大米的过程中,也是很有必要的。如果打算在米醋中保存较长时间,那么最好能够将米醋放在冷藏室。米醋能够起到消毒杀菌的作用,当然也是一种很好的食物。

五香豆干的做法

五香豆干是一种常见的食物,是把黄豆和胡萝卜分别炒制出来,再加入猪肉,这样不仅可以增加黄豆和胡萝卜的香味,而且还可以帮助肉类去掉一部分油脂。

1、准备材料:黄豆、胡萝卜、猪肉、青豆、辣椒、葱、姜、蒜、八角、茴香、酱油、料酒、冰糖、蚝油、盐。把黄豆提前泡发,青豆和胡萝卜清洗干净备用,猪肉切片。锅烧开水,然后把肉片倒进去焯水。把猪肉焯水之后沥干水分备用。