芋头甜品的简单又美味做法，让你吃出幸福滋味

芋头甜品的简单又美味做法,让你吃出幸福滋味

芋头具有润肺、养胃、健脾、补中、固肾、益精、和血、强筋骨等功效。芋头又名芋儿,为芋科植物芋头的地下茎。芋头含有较多的黏液皂素及多种微量元素,能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋、芋有“长寿菜”、“长生果”的美称。

芋头又叫芋、芋芋、芋、唐芋、芋头,薯芋、玉芋、番薯、荔浦芋头、怀山药、番荔枝、明芋头、汤圆等,属担子类,由于多呈纺锤形,故又称为“怀山药”;在我国有多种种植,以长江以南各省多有野生,为天南星科植物芋头的块茎。其块茎习称“方芋”。

制作方法

芋具3种,江苏南部和福建南部栽培较多。我国芋头栽培面积较大,约占整个长江中上游的80%以上。其中山东产芋较早,浙江产芋较多。

中芋[音tuo]芋根呈类圆柱形,形似“八寸盾”,故而得名。我国华东、中南、西南及陕西、山东、江苏、湖北、四川、贵州、云南等地均有分布。产芋的历史较悠久,早在二千多年前就有栽培。

赤芋,又名芋、芋苕、芋和尚、爬岩、甘薯、猴头芋、香芋、玉芋、圆芋、佛掌芋、赤芋、芋薏米、番薯、芋头地瓜、红芋、芋薏米、红皮芋、猴头芋。

番薯,红薯别称地瓜、甘薯、番芋、番芋、地瓜叶、红苕、金薯、白薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、芋地瓜、山药等。

白薯是一种药食兼用的健康食品。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。有营养、有食疗价值。是人体补充热量、增加营养、防治疾病的食粮。有“长寿食品”之称的红薯,是老少皆宜的健康食品。

大自然赠给我们的食物有多少种呢?它们是属于不同种类的,那么不同种类的红薯,存在着不同的营养价值。红薯有很多种,如果是使用白的红薯,营养更佳。