芹菜最好吃的做法大揭秘，让你爱上这道家常菜！

芹菜最好吃的做法大揭秘,让你爱上这道家常菜!

一、芹菜炒鸡蛋

食材:芹菜250g鸡蛋3个

辅料:油适量盐适量葱适量姜适量鸡精适量花椒粉适量白胡椒适量淀粉适量

步骤:

1.鸡蛋打入碗里,加盐,少许糖,少许白胡椒粉,搅拌均匀

2.芹菜洗净,去根去筋,切成段

3.锅烧热,倒入油,油热后倒入鸡蛋液,两面煎一下,盛出备用

4.再倒入余下的油,花椒粉,炒出香味

5.放入芹菜,炒熟

6.倒入鸡蛋,继续炒,撒点盐,鸡精调味

7.最后再撒点葱花,关火

二、芹菜牛肉煲

食材:牛肉250g,芹菜250g,姜适量,花椒适量,八角适量,植物油适量,盐适量,酱油适量,料酒适量,香菜适量

1.牛肉切片,加入料酒、酱油、香菜、葱、姜、生粉、水、搅拌均匀,腌制十分钟以上

2.芹菜洗净切段

3.牛肉片用生粉、水、生抽、胡椒粉、料酒拌均匀

4.锅内油烧热,放入牛肉翻炒变色

5.放入芹菜段

6.翻炒两分钟后放入腌制好的牛肉片

7.翻炒一分钟

8.放入调料,待芹菜熟了即可

三、山药炖牛腩

食材:牛腩,山药,桂皮,盐,鸡精,白糖,姜

1.牛腩切块洗净,入热水中焯水后沥干水分,山药去皮,洗净,切块

2.锅内放水,加入桂皮,葱段,姜片,大火烧开后转小火炖一个半小时

3.牛肉炖好后,放入山药炖15分钟,再放入盐,鸡精调味,出锅即可

四、牛肉炖土豆

食材:牛肉,土豆,干辣椒,生抽,老抽,糖,食盐,五香粉

1.牛肉切块洗净

2.土豆去皮切块

3.姜切片,葱切段,干辣椒剪段备用

4.牛肉放凉水中焯水后沥干水分,切块

5.锅内放水,加入姜片,葱段,大火烧开后转小火炖半小时

6.牛肉炖好后放入土豆,炖15分钟,再放入盐,鸡精调味,出锅即可

五、肉末烧茄子

食材:茄子,瘦肉末,五花肉,盐,生抽,老抽,糖,蚝油,辣椒粉,食用油