苏泊尔老式高压锅回归，传统烹饪技艺再现厨房魅力！

苏泊尔老式高压锅回归,传统烹饪技艺再现厨房魅力!小苏打水磨面,酸菜,韩式辣酱,蘑菇等各种面点菜肴做法大全,你可以尝试几款做法,吃起来香而不腻,正宗好吃!这个菜就不用说了,都在美食圈中随处可见,而且面点新起,下面介绍下它的最初制作方法。

烹饪步骤

1、准备和面的材料:面粉,开水,温水,冷水

2、开水是活的酵母粉加水,不需要和面粉那样难揉,会影响面团的发酵程度,然后面团的表面会结出一层白膜

3、滚开水,倒入面粉中,面粉不能边倒边搅拌,要边搅拌

4、揉到面团不沾手,用手沾,面团不粘手了

5、面团揉好以后,盖上保鲜膜醒30分钟

6、醒面的过程中,可以做菜了,先把酸菜,蘑菇切碎,先把面煮熟,然后切成丝,放到面碗里,放适量的凉水和面,面成了絮状,揉好的面团要软硬适中,揉到面团表面光滑,没有气泡,就醒好了

7、面醒好以后,用刀划成小段

8、切成小块,准备切酸菜的菜,蘑菇

9、酸菜汤锅,烧开后放酸菜,蘑菇

10、等酸菜汤的颜色变了以后就放牛肉,葱,蒜,

11、等牛肉煮到7成熟后,把酸菜捞出来

12、把面条放进去,开火,把面煮熟

13、盛入碗中,这样三碗汤都可以了

酸菜的营养价值

1、酸菜能预防疾病

酸菜是一种富含多种维生素、矿物质以及其他食物中没有的营养成分的一种食物,这种食物中的维生素含量非常丰富,其中还含有大量的乳酸菌,这种物质可以促进人体内的蛋白质合成,能提高人体的免疫力,能在一定程度上预防癌症的发生。

2、酸菜能开胃消食

开胃消食,特别是在冬天的时候,人们喜欢吃一些酸菜能开胃消食,它能刺激人体唾液和胃液的分泌,加快肠胃中食物的消化与吸收,能让人体消化能力明显提高。酸菜还能开胃促进消化,能预防胃炎和消化不良,也能预防便秘。

3、酸菜能美容养颜

美容养颜是酸菜的重要功效之一,酸菜中含有大量的维生素C,这种物质可以防止黑色素在人体内沉积,而且它还含有大量的维生素E,能清除人体内多余的自由基,而且它能让人体内毒素随着汗液排出,能起到明显的美容作用。

酸菜的腌制方法

1、腌制的酸菜,在做之前需要准备一个干净的玻璃瓶子,然后把去掉水分的整缸酸菜用清水洗干净,再把它晾晒一天左右,晾干。