荞麦面条烹饪技巧：教你如何煮出美味可口的荞麦面条！

荞麦面条烹饪技巧:教你如何煮出美味可口的荞麦面条!

方法一

用料:荞麦面400克、杂粮500克、葱1棵、洋葱半个、胡萝卜半个、鸡蛋1个、小香葱适量。

辅料:花生油适量、食盐适量、鸡精适量、花椒粉适量。

具体步骤:

第一步,把所有食材准备好。

第二步,把所有食材都洗净,洋葱切块。

第三步,锅中倒入适量的水,大火煮开。

第四步,煮开后加入面条,大火煮熟。

第五步,盛出。

第六步,把面条倒入容器中,加入少许油、盐、鸡精、花椒粉拌匀。

第七步,加入葱、洋葱拌匀。

第八步,倒入鸡蛋搅拌均匀。

第九步,盛出备用。

第十步,把所有食材都均匀的摆入碗中。

第十一步,把拌好的荞麦面条倒入碗中,倒入鸡蛋。

第十二步,再次搅拌均匀即可。

荞麦面的营养价值

荞麦面,是我国北方主要的粮食作物,也是我们日常饮食中最常见的粮食作物。它含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、钙、磷、铁、钾、镁等营养成分,是一种功能性食品。荞麦面是一种具有很高营养价值和保健作用的食品。

荞麦面的保健作用有哪些

荞麦面含有丰富的营养物质,含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、锌等微量元素,以及维生素、粗纤维等。荞麦面能防治高血压、动脉硬化、脑血栓、脑溢血、糖尿病等。还具有降低胆固醇、预防糖尿病、心肌梗死等作用。荞麦面中含有丰富的膳食纤维,还具有防癌、防治便秘、预防结肠癌的功效。荞麦面可以有效的预防和抑制心血管的健康。荞麦面的蛋白质和碳水化合物含量也比小麦面多,并且含有丰富的角鲨烯、芦丁、烟酸、维生素E等营养物质,而且具有较好的抗血凝、降血脂和抗动脉粥样硬化等作用。

荞麦面能够降低人体中胆固醇的含量,并且还可以使人们对高血压的预防起到一定的作用。荞麦面中含有丰富的硒,硒对人体的红细胞具有抗凝作用,能够有效的阻止动脉粥样硬化的发展。荞麦面中还含有丰富的纤维素,可以减少胃部消化食物的排空时间,减少食物在肠道内滞留的时间,从而减少食物残渣对肠腔的刺激,抑制肠内水分的吸收,减少粪便中的水分,从而减轻体重。荞麦面还具有降低血糖、血脂、减肥的功效,可降低人体对胰岛素的敏感性,降低血糖,对糖尿病患者来说,也是非常适合的食物。