荞麦面粉的简单美食：如何制作美味又简单的荞麦面

荞麦面粉的简单美食:如何制作美味又简单的荞麦面?

材料:

荞麦面、鸡蛋、油、盐、鸡精

做法:

1.把鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌。

2.荞麦面中加入油、盐和鸡精,加适量水搅拌成絮状,再用手揉成光滑的面团。

3.把面团揉好后切成小长条,切成剂子。

4.把剂子按扁,放入擀面杖擀成圆饼。

5.平底锅烧热,不放油,舀一勺放入锅中煎。

6.煎好后翻过来,再煎一会。

7.做好的荞麦面团晾凉,然后用保鲜膜包好,醒10分钟。

8.黄瓜切丝。

9.放入平底锅中煎,两面金黄就可以出锅了。

10.晾凉后的荞麦面团切成自己喜欢的大小,擀成长片。

11.放入大碗中。

12.调入生抽、盐、鸡精、芝麻油,搅拌均匀,最后撒上葱花。

荞麦的功效与作用:

1、荞麦的营养价值很高,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、纤维素等营养成分。此外,荞麦含有丰富的烟酸、芦丁、烟酸等物质,是低钠、高钾、高纤维素的减肥食品,对预防心血管病、高血压有很大的帮助。

2、荞麦具有很好的降血压、降低血糖、调节血脂的功效,同时还能够软化血管、促进血液循环、降低血脂,预防动脉硬化等。

3、荞麦含有丰富的膳食纤维,常吃荞麦可以降低胆固醇,也有促进新陈代谢的作用,能够促进胃肠蠕动,起到通便的作用。

4、荞麦还有一定的美容养颜的功效,荞麦还能够抗衰老,能够抵抗皮肤衰老,同时还能够缓解便秘,在吃荞麦的时候,最好不要喝茶,最好在饭后喝,这样可以避免对肠胃造成不良的刺激。

荞麦的营养价值:

1、荞麦含有大量的烟酸、芦丁、烟酸等物质,能够降低胆固醇,预防动脉硬化。

2、荞麦含有丰富的维生素E,能够防治男性的性功能衰退,并且还能够延缓衰老。

3、荞麦含有丰富的铁、钙、磷、硒、锰等矿物质,常吃荞麦能够补血、预防贫血,还能够提高人体免疫力。

4、荞麦中的某些黄酮类物质,具有降低血糖的功效,经常食用荞麦,能够治疗糖尿病。

5、荞麦含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素、矿物质等营养物质,常吃荞麦可以补充营养,促进新陈代谢,降低血脂,还可以美容养颜,促进皮肤细胞新生。