营养加倍！品味纤维与蛋白的绝佳组合——大米绿豆粥

营养加倍!品味纤维与蛋白的绝佳组合——大米绿豆粥

大米绿豆粥就是将大米和绿豆一同熬制成的粥。大米性味甘、平,具有补脾胃、益气消暑的作用;绿豆性味甘、寒,具有清热解毒、利尿消肿的功效。用小米、绿豆、红小豆熬煮成的粥,不仅味道甜美,而且营养丰富。这道汤不仅具有补虚益气、健脾养胃的作用,还有美白养颜的功效。

大米绿豆粥的做法

用料:大米50克绿豆50克

辅料:料酒2克盐3克白糖少许

做法:

1、将大米、绿豆淘洗干净,用冷水浸泡30分钟;锅中放入清水,下入大米,绿豆和料酒,大火煮开后,转小火熬30分钟;加入泡好的大米继续熬煮至米汤粘稠即可。

营养价值:

绿豆味甘、性凉,有清热解毒、清暑利尿、消暑解渴的作用;大米中含有丰富的B族维生素,能够消除身体中的多种炎症;大米和绿豆汤性味甘、平,具有润燥止渴的作用。此外,绿豆粥具有降低血压、清热解毒、利尿消肿的功效。因此,饮用绿豆粥具有一定的保健作用。

白木耳粥的做法

用料:大米100克,白木耳5克,粳米100克

1、将大米和白木耳洗干净,用冷水浸泡30分钟;锅中放入适量的冷水,下入大米和白木耳,大火煮开后,转小火熬20分钟;下入泡好的大米继续熬煮至米汤粘稠即可。

1、白木耳具有益气强身、滋阴润肺、养胃生津的作用;大米中含有丰富的B族维生素,能够消除疲劳、恢复体力;白木耳中含有丰富的维生素E,能够延缓衰老;

4、大米中含有丰富的钾,能够保护心脏,防止高血压;

5、白木耳中含有丰富的铁,能够补血;

6、白木耳具有清肺、、润肺的作用;

7、大米中含有丰富的镁,能够保护心血管,预防心血管疾病;

8、白木耳中含有丰富的氨基酸,能够增强人体的免疫功能,延缓人体衰老;

9、大米中含有丰富的蛋白质,可以养胃健脾、美容养颜;

10、白木耳中含有丰富的膳食纤维,能够润肠通便;

11、大米中含有丰富的蛋白质,能够健脾胃,增强免疫力。