蒜香爽脆，口感十足！蒜泥黄瓜的做法大全一次get！

蒜香爽脆,口感十足!蒜泥黄瓜的做法大全一次get!在家自己做起来方便快捷!不信,去医院看一查,你会发现自己做的真的不一样。当然,我没有偷懒,去超市买了一份更加方便快捷的蒜香爽脆,但是味道不是最正宗的。喜欢吃蒜香脆的朋友快来看看吧!

蒜泥黄瓜的做法

1.黄瓜一根洗净,斜切成小条,最好有一点厚度,这样入味更好。

2.用盐抓匀,腌10分钟。

3.将黄瓜洗净,切成5厘米长的小条,并在黄瓜头切一刀,这样黄瓜容易入味。

4.将黄瓜条加入盐,用手抓匀,腌制10分钟。

5.将腌好的黄瓜控干水分,放入碗中,加入大蒜,辣椒,盐,生抽,糖,拌匀。

6.锅中倒入油,大火烧至冒烟,倒入黄瓜条炸1分钟左右,放入蒜片炒2分钟,即可出锅。

7.装盘,一盘色香味俱全的大蒜香脆。

1、营养

黄瓜为典型的高水分、低糖食品,含水率仅23%,并富含多种维生素和微量元素,特别是黄瓜中的丙醇二酸,能有效地抑制糖类物质转化为脂肪。夏日里,人们多吃些黄瓜,既可消暑解热,又能补身。

2、功效

黄瓜味甘,性平,能利五脏、解热毒、解暑。

黄瓜有生津、利小便、解渴、利小便和通利二个功效。黄瓜含有丙醇二酸,能抑制糖类物质转化为脂肪,黄瓜富含纤维素,还含有纤维素,能加强胃肠蠕动,通畅大便,促进减肥。

3、吃法

青瓜生吃,清热止渴,解暑热,还可以解酒后烦渴,适宜胃火旺盛,牙痛,头痛,目赤,湿热黄疸,小便不利的人群。

胡萝卜性味甘平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳等功效,在治疗效果方面,胡萝卜还有宽肠通便的功效。对人体的健康,有很大的帮助。

吃法

黄瓜可以生吃,可以拌或做汤吃,或生吃,最好是连皮一起榨汁喝。

但是黄瓜性凉,肠胃不好者不宜生吃。黄瓜可以做成沙拉,或者做黄瓜蛋花汤,都可以起到清热止渴、解渴和消暑的效果。

柚子性味酸、寒,可治纳少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

吃法:柚子皮炒肉丝,或柚子皮炖鸡都不错。