蒸水蛋几分钟？掌握最佳蒸蛋时间的秘诀！

蒸水蛋几分钟?掌握最佳蒸蛋时间的秘诀!

水蛋是用蛋清和蛋黄一起蒸的,味道非常的鲜美,但是对于初学者来说,蒸水蛋要是在还没包括蛋清之前就做好了,这样做出来的水蛋就不好吃了。水蛋在冰箱里放一两个小时,蛋清就会形成一种溏心,会破坏掉鸡蛋的口感,还不好吃。

可以选择蒸的时候在蒸锅上铺一层锡纸,把水蛋放到锅中蒸,水蛋的表面会有一层油,而且会变的有油亮亮的感觉,这样蒸出来的水蛋就不会有油亮的感觉,而且可以保持蛋壳的完整性,同时蒸的时候不用担心会导致鸡蛋壳破裂。

蒸的时候不要放太多的油,否则容易造成水蛋会出现脱皮的情况,同时蒸的时候也不要蒸得过熟,最好在锅中的温度要达到5度左右,这样就可以让蛋清的口感更加的脆嫩,营养价值也不会流失。

水蛋有很多种吃法,比如清炖、爆炒、水煮、煮汤等,想要吃清炖水蛋,最好是做汤喝,里面还可以加入鹌鹑蛋,这样可以让鹌鹑蛋的口感更好,营养价值也更高。

水蛋的营养价值

1.增强体质

如果人们在平时生活中经常喜欢吃一些水蛋,那么对增强体质也有很大的好处,因为水蛋中含有丰富的蛋白质和多种矿物质,人们食用以后能吸收多种氨基酸,而且能促进身体代谢,也能加快身体内的蛋白质分解,平时经常食用,能增强体质也能缓解体虚。

2.提高免疫力

平时多吃一些水蛋,还能吸收丰富蛋白质和矿物质,它能促进人体内免疫细胞再生,也能提高人体自身抗病能力,能有效减少多种病毒和细菌的伤害,经常食用能让身体处于健康状态。

3.保护血管

平时多吃一些水蛋还能保护血管,它含有的烟酸和芦丁还能保护人类的血管,能防止血管老化僵化,也能预防血栓生成,对预防高血压和动脉硬化有很大的好处。

4.美容养颜

平时多吃一些水蛋,还能吸收丰富的矿物质和微量元素,它既能维持身体内水分平衡,又能提高身体内部组织细胞活性,能抑制色素在皮肤表层沉淀,经常食用还能延缓皮肤衰老,更能滋养肌肤,它既能淡化色斑,也能让人们的皮肤变得白皙而水嫩。

5.缓解神经衰弱

平时多吃一些水蛋还能缓解神经衰弱,它含有的维生素a还能调节身体神经系统,对提高人类大脑功能有很大的好处,它含有的微量元素镁能镇静神经,对人类神经衰弱和神经衰弱有很好的调理作用。