西米的制作方法：轻松学习如何做出美味的西米！

西米的制作方法:轻松学习如何做出美味的西米!

西米西米汤的做法:

材料:西米50克,西红柿50克,西芹50克,青菜50克。

调料:盐3克,鸡精2克,白糖1克。

西米的营养价值:

1.西米富含维生素B群,利于生长发育。

2.西米中还含有一定的矿物质,如钙、铁、磷、镁等,因此西米适合当作儿童及病后身体恢复的辅助食品。

3.西米可以增强免疫功能,促进血液循环。

西米的做法:

西米山药莲子羹

材料:西米50克,山药30克,莲子20克,红枣10粒,枸杞10粒,清水200毫升。

西米山药莲子羹的做法:

1.西米提前用清水泡1小时,西米冷水下锅煮开后,用勺子不断搅动,待西米稍微变小,拨开,煮到西米没有白心后捞出,放入凉水中浸泡备用。

2.红枣去核,莲子、枸杞用清水冲洗干净,用清水浸泡备用。

3.锅中倒入300毫升的清水,水开后放入西米和红枣、莲子,中火煮开,转小火慢炖30分钟,加入适量的白糖调味即可。

小贴士:

1.西米与冷水的比例要在1:8左右,如果感觉水量不够,可以用勺子不停搅拌煮开。

2.在煮西米的过程中,尽量不要打开锅盖,以免米汤浑浊。

西米红豆羹

材料:西米30克,红豆20克,清水适量。

1.红豆洗干净,用清水浸泡,换3-4次水,加入适量的水,将红豆煮开花。

2.将西米和红豆放入电饭煲内,加入足够的水,加入少许冰糖。

3.盖上盖子,煮到开关跳起即可。

1.红豆要提前浸泡一个小时,煮前半小时就把红豆和粳米一起放入锅中煮。

2.此粥中的红豆营养十分丰富,但易胀气,不能多吃。

三、红薯西米羹

材料:红薯200g,西米100g,枸杞5g,牛奶适量,红枣5颗,白糖5g。

1.红薯洗净去皮切块,西米洗净。

2.煮锅倒入冷水,放入西米、红薯煮开后再煮约5分钟。

3.加入红薯块、红枣煮开,再煮5分钟。

4.将牛奶倒入锅中煮开,调入白糖煮溶即可。

1.西米和红薯都是很好的去火食物,如果实在不想吃西米的话,煮的时候再加一点牛奶会更好。

2.红枣和枸杞是补血的,所以可以不用煮的太稠。