西红柿酱的制作方法大揭秘：轻松学会如何制作美味的自制西红柿酱！

自制西红柿酱的制作方法:

方法一:

食材准备

主料:西红柿500克

辅料:白砂糖150克

制作步骤

1.西红柿用开水烫一下,去皮,去籽。

2.用小刀将西红柿切开,不要切开太深。

3.将西红柿放入盐水中浸泡20分钟,或用盐腌片刻,可以有效去除西红柿中残留的农药,去掉亚硝酸盐。

4.洗净的西红柿表面撒上一层食盐。

5.用保鲜膜包起来,然后放入阴凉处。

6.可以隔天翻动一次,大概2-3天即可。

方法二:

1、西红柿先洗净,再在盆中倒入清水,滴上几滴食用油。再将西红柿切成小块,用沸水浸泡10分钟,再捞出沥水,反复2-3次,沥干水分。把锅洗净,放入食用油,烧热后,放入西红柿炒熟。然后将西红柿放入料理机内,倒入适量的清水,搅打成汁,再用勺子将西红柿的籽去除。

5、番茄汁过滤出来,西红柿汁与糖按1:2的比例装入瓶子中,放冰箱冷藏。

方法三:

1、将西红柿用开水烫熟,去皮、去籽,切成小丁,放入锅里,加适量清水,烧开,将锅离开火口,在水中加入盐,用筷子搅拌成糊状。烧沸后将西红柿放入,煮5分钟左右,然后将炒锅洗净,

5、在锅中加入少量油,烧热后,放入西红柿,炒至出汁。

6、将西红柿炒至出汁,然后放入糖、花椒粉、葱末,

7、倒入西红柿酱汁,翻炒几下,再将西红柿酱汁浇在锅中即可。

方法四:

1、将西红柿榨汁,然后在西红柿的上部,抹上一层薄薄的蜂蜜,然后再抹一层。烧热锅,然后放入适量的油,烧至六成热时,放入西红柿,用中小火慢慢的榨,直到西红柿汁变成粘稠状。接着再炒一炒,然后再放入蜂蜜,炒到均匀,然后盛出装盘。

方法五:

1、把西红柿切块,然后用开水烫一下,把皮剥掉。热锅,倒油,然后放入番茄酱,慢慢的榨,直到酱汁变得浓稠。加入适量的水,然后加入冰糖,炒至变稠。再加入西红柿汁,拌匀。