芋头香糯蒸扣肉—味蕾的双重享受

芋头香糯蒸扣肉这道菜中芋头和香糯糯,芋头糯糯的味道非常让人喜欢,这道菜可以在炎热的夏天吃上一碗清爽可口的佳肴,非常的适合在夏日食用。

食材:

芋头、香芋、猪肉、生粉、姜、蒜、八角、酱油、鸡精、香菜、淀粉。

步骤:

1、芋头洗净切块,猪肉剁碎,姜蒜切碎,葱切成葱段,香芋切成滚刀块,用刀拍碎。

2、芋头、猪肉、姜蒜、葱、八角放入盘子中,加入适量酱油、鸡精、香菜、淀粉,加入适量清水,抓匀腌制半个小时。

3、肉块用腌好的肉糜裹上淀粉,放入油锅中炸,炸至表面金黄即可。

4、把炸好的芋头放入蒸锅中蒸十五分钟。

5、芋头蒸好了,再把香菜、葱丝撒在芋头上,用香菜点缀一下。

芋头怎么吃

芋头粥

芋头粥最常见的吃法是用芋头和粳米一起熬煮成粥,在这里小编再给大家介绍两种做法,希望大家在平时可以经常食用芋头粥。

1、芋头粥

芋头粥的做法很简单,首先需要准备芋头一个,粳米50克,芋头一个,冰糖适量。

把芋头去皮切块,粳米淘洗干净,在粳米中加入适量的清水,再放入芋头块,用大火煮沸,再用小火熬成粥。

2、芋头排骨粥

芋头排骨粥的做法很简单,首先需要准备粳米,排骨一根,葱两根,姜两片,胡椒粉、白糖适量。

把排骨洗干净,切成块,放入沸水中焯一下,焯好后捞出备用。

在砂锅中放入适量的清水,把焯好的排骨和葱姜放入砂锅中,用大火煮沸,再用小火煮40分钟,待排骨熟烂后再加入胡椒粉、鸡精,再煮一分钟。