芹菜肉饺子做法详细步骤：手把手教你包鲜香的芹菜肉饺子

芹菜肉饺子做法详细步骤:手把手教你包鲜香的芹菜肉饺子做法

1.把芹菜、香菜、猪肉馅准备好。

2.把芹菜去叶,茎和叶子分开。

3.猪肉切成肉末。

4.芹菜叶也切成碎末。

5.切好的芹菜和香菜末放少许盐、油、盐、生抽、胡椒粉、香油搅拌均匀。

6.芹菜叶、香菜末放少许盐、油、香油搅拌均匀。

7.把拌好的芹菜肉馅挤成饺子馅。

8.包好的饺子。

9.锅内放水,水开后放入饺子,煮熟后捞出即可。

10.馄饨煮熟后盛到碗里。

11.另起锅,放油,放蒜片,煸香,倒入芹菜叶、香菜末,加入盐、酱油、香油,拌匀。

12.包好的馄饨放入碗里。

13.锅内放水,水开后放入饺子。

14.水开后,大火煮三分钟,煮好后盛到碗里。

15.吃的时候蘸汁,香菜和肉末拌匀。

芹菜的功效与作用

1、芹菜含有丰富的维生素、镁、锌、硒、锰等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、利尿、健胃、镇静、止痢、解毒和清胃、利血消肿等功效。

2、芹菜含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C和蛋白质、钠、钾等,还含有大量的挥发油、菊科植物甘露醇等成分。能增强毛细血管的抵抗力,对高血压、动脉硬化、心脏病、浮肿病人有很好的食疗作用。

3、芹菜含有大量的挥发性芳香油,具有特殊的香气,能增进食欲,增强消化功能,芹菜的种子可入药,有健胃、镇静、平肝、清热、祛风、消肿和利尿作用。

4、芹菜富含维生素C、维生素B1、尼克酸、抗坏血酸等营养成分。

5、芹菜中含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、维生素B2、烟酸等成分。

芹菜的食用禁忌

1、芹菜不宜和钙片同吃,容易形成结石。