茄子土豆炖豆角：搭配传统美味，尽享丰富口感的经典家常菜

茄子土豆炖豆角的做法:

材料:茄子、土豆、豆角、葱、姜、蒜、盐、味精、生抽、老抽、料酒、蚝油、香油、水淀粉

做法:

1、茄子洗净去皮切块,土豆去皮切块,葱姜蒜切好,豆角掰段,土豆去皮切块,油锅烧热,下茄子翻炒,炒到茄子发软,豆角变软,加葱姜蒜,加土豆翻炒,加生抽,盐,味精,蚝油,香油,水淀粉,慢火煨到土豆和豆角熟了,加入茄子和豆角,加葱花,出锅。

小贴士:

1、茄子可以用土豆和豆角一起炖,是很有营养的,茄子能预防心血管疾病,土豆可以预防动脉硬化,豆角可以治疗青春痘,土豆可以治疗咳嗽,豆角可以保护视力。