茄子烧汤的10种做法大全，让你享受不同口味的美味汤品

茄子烧汤的10种做法大全,让你享受不同口味的美味汤品。茄子炖汤是一道非常滋补的美食,在寒冷的冬天,茄子炖汤对身体有很好的暖身功效。茄子炖排骨

原料:排骨500克、茄子1个、生姜1块、大蒜1瓣、干辣椒2个、花椒15粒、盐适量、鸡精少许。

做法:茄子洗净,去皮,切滚刀块。蒜去皮,生姜切片,干辣椒切段。锅中倒油,放入茄子翻炒,炒软后,倒入生姜、大蒜、干辣椒,加少许盐,加水没过茄子,大火烧开,转小火炖20分钟。关火,加入鸡精调味即可。酸菜炒茄子

原料:茄子1个、酸菜1小碗、大蒜2瓣、大葱1棵、油适量、盐适量、酱油适量。茄子洗净,切滚刀块。酸菜切丝。锅中放油,油热后,放葱姜爆香,放入茄子,翻炒几下。放酸菜丝翻炒几下,加水没过茄子,大火烧开,转小火炖20分钟。

5、放大蒜,加盐,酱油调味。水煮芸豆

原料:芸豆300克、料酒1汤匙、盐1茶匙、味精1茶匙、酱油1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙。芸豆摘洗干净,用水泡15分钟,捞出控水。炒锅烧热,放油,爆香葱姜。放入芸豆,翻炒至芸豆变软。加入料酒,酱油,翻炒均匀。

5、加水,煮开后,放入盐,白糖,醋,转中火,盖盖炖10分钟。

6、关火,盛出芸豆,浇上酱汁即可。红烧芸豆

原料:芸豆、五花肉、葱、姜、蒜、八角、桂皮、盐、糖、酱油、生抽。芸豆摘去老筋,洗净,用开水焯一下,控水。五花肉切成大小差不多的片,葱姜蒜切片。