莴苣叶子怎么做好吃又简单凉拌法

一、莴苣叶子怎么做好吃

主料:莴苣叶子、青红椒

辅料:食盐、蒜、香油、白糖、生粉

做法:

1.将莴苣叶和青红椒一起洗净。

2.将蒜捣碎,放盐、白糖、生粉拌匀。

3.将青红椒切成细条,青椒切成细条,将葱切成葱花。

4.热锅热油,放入葱花炝锅。

5.倒入莴苣叶子,快速翻炒。

6.加入食盐、白糖翻炒均匀。

7.出锅装盘,撒上葱花。

二、莴苣叶子的营养价值

莴苣的叶中含有大量的蛋白质、维生素和矿物质,还有丰富的胡萝卜素,是一种具有降血压、降血脂、保护视力、促进骨骼发育的食物。

1、莴苣的叶子中含有大量的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,并且含有丰富的钙、磷等矿物质,对骨骼发育和造血十分有益。

2、莴苣叶子含有丰富的钾、锌、硒等矿物质,能够促进新陈代谢,保持人体内酸碱平衡。

3、莴苣叶子中含有丰富的维生素和铁,能够促进人体造血,防治贫血。

三、莴苣叶子的食疗作用

1、促进胃肠蠕动

莴苣叶子中含有大量的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,并且含有丰富的胡萝卜素,对维持人体的正常新陈代谢和生长发育极为有益。

2、降血压

莴苣叶子中含有丰富的钾、锌、硒等矿物质,能够促进胃肠蠕动,并且含有丰富的胡萝卜素,对维持人体的正常新陈代谢和生长发育十分有益。

3、增进食欲

莴苣叶子中含有丰富的胡萝卜素,能够促进人体造血,维持人体的正常新陈代谢和生长发育。

4、防止便秘

莴苣叶子中含有丰富的膳食纤维,能够促进胃肠蠕动,并且含有丰富的纤维素,能够防止便秘。

5、补钙

莴苣叶子中含有丰富的钙质,能够促进骨骼发育,防止骨质疏松,并且含有丰富的磷,能够促进钙的吸收,防止缺钙。