营养丰富、简单易学的美味佳肴！

营养丰富、简单易学的美味佳肴!让我们的餐桌上增添了无穷的乐趣,美味的烹饪就是最好的选择。那么,吃什么食物对于我们的身体有帮助呢?

香菇:蘑菇中的维生素D、维生素B2、维生素B12等营养素含量很高,常食能够提高人体免疫力。

金针菇:金针菇含有丰富的维生素B12、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素K、蛋白质、脂肪等,营养价值很高,经常食用能够增强身体的免疫力。

鸡肉:鸡肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、钙、铁、磷、钾、钠、镁、锌、硒等,具有强身健体、提高机体免疫力的作用。

鸡肉的家常做法

红烧鸡块

材料:鸡肉500克,老抽1大匙,生抽1大匙,糖1大匙,胡椒粉少许,料酒1大匙,水淀粉适量,葱段少许,姜片少许,八角2个,盐适量,大料,糖少许,醋少许,鸡精少许。

做法:

1、将整只鸡切成小块,冷水入锅,放入葱段、姜片、八角、料酒,大火煮开后,捞出浮沫,用清水冲洗干净备用。

2、锅内倒入油,油热后放入鸡块,煎至金黄后,放入葱段、姜片、八角、糖、醋、生抽,加水,水量没过鸡块为宜,大火烧开,小火焖煮40分钟。

3、然后放入土豆块,大火烧开,转中火,烧制15分钟。

4、待汤汁浓稠,放入盐、鸡精、胡椒粉,转大火收汁即可。

小诀窍:

1、如果用红烧的方式,一定要在水烧开后,放入鸡块,以免汤汁溅出。

2、土豆块切块后要立即浸泡在水里,以防变黑。

做法二:

原料:母鸡1只(重约2000克),土豆2个,火腿50克,笋50克,葱姜、料酒、精盐、酱油、胡椒粉、醋、味精、白糖、清汤、香油、花椒、猪油。