营养美味的炖土豆怎么做？快速教你做出口感香软的土豆炖菜！

营养美味的炖土豆怎么做?快速教你做出口感香软的土豆炖菜!

材料

土豆2个,葱,蒜,糖,蚝油,鸡精,植物油

做法

1、土豆削皮,切块,葱切段,蒜切片,蒜切片

2、锅中放油,加入土豆块

3、小火煎至土豆表面变黄

4、加葱段和蒜片爆香

5、加入酱油、糖、蚝油、大火炒至收汁

6、放入炖土豆的锅里,小火炖至土豆变软

7、加鸡精调味

8、最后撒上葱花,出锅

土豆炖鸡

鸡腿1/2个,土豆1个,葱2根,姜4片,八角1颗,香叶2片,生抽1大匙,老抽1大匙,料酒1大匙,冰糖适量,盐适量

1.鸡腿洗净,切成大块,用盐、料酒、姜片和少量清水浸泡15分钟,去除血水和腥味,沥干水分

2.土豆洗净,去皮,切滚刀块

3.锅热后,倒入适量油,放入葱段、姜片、八角、香叶炒香

4.放入鸡腿肉,翻炒至表面变色

5.倒入适量生抽,翻炒均匀

6.倒入适量开水,没过鸡腿肉,大火煮开,转小火炖煮15分钟左右

7.加入土豆块,继续炖煮15分钟左右,至土豆酥烂

8.加入冰糖和盐调味,即可出锅

土豆炖鸡的做法

1.土豆,鸡,姜,蒜,八角,桂皮,香叶,花椒,小茴香,料酒

2.鸡切块,姜切片,蒜切片,葱切段

3.锅中倒油,下姜片,蒜片,八角,桂皮,香叶炒香

4.倒入鸡块,翻炒至鸡肉变色

6.倒入热水,没过鸡块,大火烧开,转小火炖煮20分钟左右

7.放入土豆块,继续炖煮15分钟左右

8.放入适量料酒,翻炒均匀

9.放入葱段,姜片,蒜片,香叶,花椒,小茴香,

10.小火炖煮15分钟左右

11.炖至土豆酥烂,汤汁收浓即可

12.出锅

土豆炖鸡的做法小贴士

1、这个炖鸡汤味道最好,老少皆宜。