虾仁豆腐怎么做最好吃，简单又下饭！

虾仁豆腐怎么做最好吃,简单又下饭!相信大家都很喜欢吃,虾仁豆腐的做法有很多,营养价值也是很高的,大家可以根据自己的口味来进行选择。

一、虾仁豆腐的做法

材料

虾仁,豆腐,大葱,姜,盐,酱油,料酒,淀粉,糖,食用油

做法

1.将虾仁洗净后切成小段,豆腐切成块。

2.将虾仁焯水后捞出,沥干水分。

3.起油锅,放入葱姜末爆香,放入虾仁翻炒。

4.加入豆腐块,加水,加适量盐,料酒,酱油,糖,水淀粉煮熟即可。

二、营养价值

豆腐,就是我们常说的水豆腐。豆腐是我国的特产,营养丰富,是一种很好的食用素。而且豆腐有很多种做法,可谓是一种完美的食材。豆腐中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、钙、磷、铁、钾、镁、锌、铜、锰等成分对人体是非常有益的。

三、豆腐的营养价值

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁、锌、铜、锰、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C和烟酸等。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

四、豆腐的营养价值

豆腐,是我国的特产,营养丰富,是一种很好的食用素。豆腐的蛋白质含量为15.5%,高于其他种类的蔬菜,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

五、豆腐的功效与作用

豆腐是中国人餐桌上必不可少的食物,它不但味美可口,而且还有很多保健功效。下面,就来了解一下豆腐的营养价值吧。