蛋挞必备食材大揭秘！您需要哪些食材才能制作美味的蛋挞？

蛋挞必备食材大揭秘!您需要哪些食材才能制作美味的蛋挞?今天为您介绍,食材和烤箱是最需要的!

蛋挞的配方:

原料:低筋面粉、蛋挞皮、炼乳、牛奶、淡奶油、黄油

制作方法:

1、把黄油隔水加热融化,然后倒入面粉搅拌。将鸡蛋打散,倒入黄油搅拌。把低筋面粉和炼乳倒入面粉搅拌。倒入牛奶搅拌。搅拌成稀糊状后,把面糊倒入蛋挞皮内。

6、烤箱预热180度,烤15分钟,蛋挞皮表面金黄,内部脆香。

蛋挞的其他做法:

食材:低筋面粉200克、黄油20克、鸡蛋黄4个、牛奶60毫升、淡奶油100毫升

1、把黄油隔水加热融化,倒入面粉搅拌。把鸡蛋黄打散,倒入黄油搅拌。倒入牛奶搅拌。倒入蛋挞皮内。烤箱预热180度,烤15分钟,蛋挞皮表面金黄,内部脆香。

蛋挞的营养价值:

1、鸡蛋富含优质蛋白,其蛋白质含量高达26.5%,相当于生鸡蛋的2倍,鸭蛋的3倍,对于人体而言,它还有增强记忆力,保护肝脏,保护心脏的作用。鸡蛋富含脂肪,其含量比鸡蛋还多。鸡蛋中含有大量的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益。鸡蛋还有保护肝脏、增强记忆力的作用。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。

6、鸡蛋中含有丰富的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。

7、鸡蛋中含有的维生素B6,对神经系统和身体发育有很大作用。

8、鸡蛋还具有保护肝脏、增强记忆力的作用。

小贴士:

1、蛋挞的做法很简单,但是在做之前一定要把蛋挞皮和鸡蛋一起蒸,否则会影响口感。在做蛋挞的时候一定要掌握好蒸的火候,时间长了蛋挞皮就会发硬,味道不好。蛋挞的做法多种多样,但是为了口味更好,还是在边上加上一点点盐或糖。