补血乌鸡汤的配料：提高免疫力与促进血液循环的完美组合！

补血乌鸡汤的配料:提高免疫力与促进血液循环的完美组合!

乌鸡汤的做法

用料:乌鸡1只、枸杞子20克、红枣10个、桂圆肉5个、生姜1块、盐、味精适量。

1、枸杞子洗净;红枣、桂圆肉洗净;生姜切片。

2、乌鸡宰杀洗净,放沸水中焯一下,除去血水。

3、将乌鸡、生姜、红枣和桂圆肉一起放入砂锅中,加入适量的清水,大火煮沸后,改小火煲1个半小时,加盐、味精调味即可。

乌鸡是一种营养丰富的肉食,富含蛋白质、维生素、微量元素等,能够强身健体、延缓衰老、增强免疫力。

乌鸡汤的营养价值

1、乌鸡含有丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。

2、乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,

3、乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、养血乌发、延缓衰老等作用。

4、乌鸡含有人体所需的多种维生素和18种微量元素,特别是含有人体所必需的8种氨基酸,它们比普通鸡高5-7倍,比普通鸡高100-150倍。

5、乌鸡含有人体所必需的8种微量元素,其蛋白质含量高于普通鸡,而且铁元素和锌元素的含量均高于普通鸡,

乌鸡的营养价值

乌鸡味甘、性平,入肝肾经;具有滋阴清热、补肝益肾、养血乌发、延缓衰老等作用。适用于肝肾阴亏、消渴羸瘦、头晕目眩、腰膝酸软、遗精阳痿、消渴、遗尿等症。