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补血佳品推荐:
乌骨鸡
乌鸡的营养价值颇高,含有丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。
乌鸡是最理想的补血佳品,它不仅能减轻女性生理期的痛苦,还有一定的丰胸作用。
推荐食谱:
枸杞红枣乌鸡汤
乌鸡连骨(砸碎),红枣,枸杞,葱,姜,盐,糖,料酒。
乌鸡斩块,用开水焯一下。红枣洗净,葱切段,姜切片。
铁锅里加半锅水,放葱,姜,再把乌鸡块,红枣,枸杞,料酒放入,大火烧开。
然后转小火炖至鸡肉八成熟时,再放入枸杞,盐,糖,再炖到乌鸡肉熟烂即可。
贴心叮ps:
1、红枣要去核,才不会太甜。
2、乌鸡可以和其他煲汤的食材一起煲,例如杞子红枣乌鸡汤,补气养血,益精明目的效果都不错。
3、煮的时候,要冷水下锅,这样容易熟,而且味道更鲜美。
乌鸡汤有什么功效
乌鸡是指鸡,乌骨鸡是指产于近水的、生活在深潭海底的乌鸡,羽毛较少的、嘴部有茸毛的乌鸡。乌鸡的功效与作用:
1、 治肝肾阴亏、消渴羸瘦、风湿痹痛、头风、耳聋、眼花、脚气、消渴、风眩、痔疮、疥癣、瘙痒等症。
2、 治脾胃虚弱、消渴、久痢,或疟疾后体虚、耳鸣者。
3、 治慢性肾炎、高血压、动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血后遗症等。
乌鸡汤的营养价值
乌鸡又名乌骨鸡、药鸡,为雉科动物乌骨鸡的肉。
乌鸡营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B、维生素C、烟酸、胆固醇、钙、磷、铁等。具有补虚、养血、退热、滋阴、益气、补肝肾之功效。
