西米和大米的完美搭配，学会如何煮出口感绵软的精美粥品！

一、西米和大米的完美搭配

1、银耳西米

材料:西米100克、银耳50克、冰糖适量。

做法:西米洗净,浸泡4小时,然后再入锅中煮。

银耳也泡好,摘去蒂,撕成小朵,银耳提前泡发后洗净,撕成小朵,锅中放入适量水,将西米入锅煮,大火煮开后转中小火。

煮到西米开始透明,西米都透明了,关火焖2分钟。

煮好的西米,在冷水中加少许冰糖,

放入银耳,

加入适量清水,盖上锅盖,闷30分钟。

然后打开锅盖,搅动西米,加入适量的冰糖,

煮到西米熟透,就可以出锅了。

2、南瓜西米粥

材料:南瓜250克,西米50克,大米50克,枸杞、冰糖适量。

南瓜切小块。

大米洗净,用水泡发备用。

泡好的南瓜放入锅内,加水适量,大火烧开,小火煮20分钟。

煮好的南瓜放入碗中,加入冰糖和枸杞,搅匀。

山药洗净,去皮切小块,放入锅内蒸,大火烧开后转小火。

等粥煮到很浓稠时,加入适量的冰糖即可。

3、山药西米粥

材料:西米、山药、大米、枸杞、冰糖。

山药洗净,去皮切小块。

大米洗净,放入锅内,加水适量,大火烧开,小火煮20分钟。

煮好的西米放入碗中,加入冰糖和枸杞,搅匀。

煮好的粥放入碗中,加入适量的冰糖即可。

4、山药西米粥

材料:山药、大米、生姜、盐。

大米淘洗干净,清水浸泡10分钟,山药去皮切块,生姜去皮切丝。

大米、生姜、山药、生姜一起放入电饭锅,加入适量的水,盖好电饭锅盖子,按下煮饭键,煮好的米粥直接食用。

5、薏米莲子百合粥

材料:薏米、莲子、百合、冰糖。

薏米、莲子、百合洗净,浸泡1小时。