解析吃青枣的好处和坏处：为何成为当下最热门的健康之选？

解析吃青枣的好处和坏处:为何成为当下最热门的健康之选?

青枣的营养价值:

青枣富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁、镁、钾、锌、锰、钠等营养成分。青枣含有维生素C、维生素E、多种微量元素、果糖、蛋白质、糖类、生物碱、粗纤维等营养成分。

青枣的坏处:

青枣性温,不宜过量食用,尤其是有痰湿内盛的人,更应少吃。

青枣富含糖类、维生素C、蛋白质、粗纤维等营养成分。青枣含有丰富的有机酸,可调节消化、吸收、抑制胃酸分泌、帮助消化。青枣富含钙、铁、镁、磷、钾、锌、锰、钠等矿物质,有助于补充人体所需的钙质,促进骨骼发育,预防骨质疏松,也有利于降血压、血脂、血糖。

青枣的选购:

1、看外型。挑外皮光滑、圆润、完整、外观完整的青枣,这种青枣一般生长在贫瘠的土壤或是草松的地方,比较耐旱。但因为种的时候受过损伤,果实容易蔫,也有可能是坏掉了,有的青枣因为雨水的侵蚀而变黑,这样的青枣会比有些老。

2、闻气味。挑青枣时,要闻一下,新鲜的青枣味道甘甜、清香、酸、甜,但味道会比较奇怪,而干枯的青枣味道苦涩、酸、臭,这种青枣一般味道是酸的。

3、看青枣核。好的青枣一般核小,不容易散开,而且果肉也很少。

4、看青枣的底部。成熟的青枣会有很多小孔,这种小孔越大,里面的果肉就越多。

5、看青枣的外观。如果青枣比较小,那么说明这个青枣还没有成熟,而且有些青枣果实在果实里面,还会有很多黑斑,说明这个青枣已经成熟了。

青枣和枣子一起吃会中毒吗

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