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解锁秘密食谱!学会制作原汁原味的腌鲜鱼,让味蕾大开!
腌制鲜蚝:腌制鲜蚝:腌制鲜蚝:将蚝洗净,放入器皿中,腌制5-10分钟。将腌制的蚝装入瓶子中,水要没过蚝,腌制2-3天即可。
腌制咸菜:腌制咸菜:腌制咸菜:腌制咸菜的时候,要将咸菜放入容器中,腌制1-2天即可。
腌制豆豉:腌制豆豉:腌制咸菜的时候,要将腌制的豆豉洗干净,放入容器中,加入适量的食盐和生抽,腌制5-10分钟即可。
腌制黄鱼:腌制黄鱼的时候,要将黄鱼洗净,放入容器中,腌制5-10分钟。将腌制的咸菜放入容器中,倒入适量的黄酒,腌制2-3天即可。
腌制大马哈鱼:腌制大马哈鱼:腌制大马哈鱼的时候,要将腌制的大马哈鱼装入容器中,倒入适量的黄酒和食盐,腌制3-5天即可。
咸菜腌制的时间:腌制咸菜的时候,要将咸菜放入容器中,腌制1-2天即可。
咸菜的腌制方法
一、坛子腌渍法
1、腌制咸菜:腌制咸菜的时候,把腌制的咸菜装入到瓶子里,然后倒入坛子密封起来,腌制2-3天就能腌好。
2、食盐坛子腌制法:腌制咸菜的时候,把腌制的咸菜装入到坛子里,然后把盐和花椒一起加入到坛子中,最后再把干净的水倒入到坛子中,把坛子密封起来,腌制1-2天,咸菜就能腌好。
3、红糖坛子腌制法:腌制咸菜的时候,把腌制的咸菜装入到瓶子中,然后把白糖加入到坛子中,加入适量的水,让水没过咸菜,密封起来腌制2-3天,咸菜就能腌好。
