超级实用！好吃的家常菜菜谱大全简单，让你轻松成为厨艺大师

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蒜苗炒肉

材料

主料:猪里脊肉400克,

辅料:蒜苗150克,

调料:油10克,酱油5克,料酒10克,盐3克,大葱5克,姜5克,白砂糖2克,豌豆淀粉5克

做法

1.将猪肉切成薄片,加生抽、盐、少许糖,拌匀后腌制10分钟;

2.将葱、姜切片,蒜苗切成段;

3.炒锅置火上,倒入油,油热后放入蒜苗、姜片、蒜苗炒熟;

4.将肉片和蒜苗放入锅中翻炒,待肉片变色后放入葱、姜、酱油、糖炒匀,加少许水,用淀粉勾芡即可。

蒜苗炒肉片

简介大蒜富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等多种营养成分,具有降低血脂、抗动脉硬化、改善心肌营养、降低心血管功能等。经常食用对预防动脉粥样硬化、冠心病、高血压、冠心病等有一定的预防和治疗作用。

蒜苗、猪里脊肉、生抽、盐、糖、胡椒粉、花生油

1、猪肉切片,用生抽、少许糖、胡椒粉、花生油、适量盐、少许生抽、料酒拌匀;

2、蒜苗切段,蒜苗切段,姜切片,备用;

3、热锅倒油,油热后放入肉丝,迅速滑散,捞出备用;

4、另起锅倒油,放入蒜苗、姜、蒜苗,翻炒,加入肉片,翻炒至熟,加入盐、糖、胡椒粉,出锅前加入鸡精调味即可。

素炒肉片

猪肉片100克,胡萝卜1根,葱1根,干辣椒2个,姜1小块,蒜3瓣,生抽1大匙,料酒1大匙,淀粉1小匙,油1大匙,胡椒粉少许,蚝油1小匙,水适量

1、胡萝卜和葱切丝,蒜切片,姜切丝,辣椒切丁。

2、热锅倒油,油热后放入葱姜蒜爆香,然后放入胡萝卜丝和辣椒丁,炒至胡萝卜变软,然后放入肉片,翻炒。