轻松制作嫩南瓜馅饼的绝佳步骤，让你的味蕾尽享南瓜的美味

轻松制作嫩南瓜馅饼的绝佳步骤,让你的味蕾尽享南瓜的美味。

材料:南瓜、面粉、水、酵母、白糖

做法:

1、南瓜去皮,切成小丁,榨成汁,和面粉混合。

2、加入白糖,酵母和适量的温水,和成光滑的面团,室温发酵至两倍大。

3、面团发酵好后,在面板上撒上面粉,把面团揉成圆圆的面团,然后分成小剂子。

4、把小剂子按扁,然后擀成圆饼,面饼擀成圆饼,面饼擀好以后,面饼放在面板上,擀成圆饼。

5、平底锅放少许油,把南瓜饼放到锅里煎,煎到两面金黄,熟了以后,把南瓜饼拿出来放到吸油纸上,吸油,然后再放上白糖,翻炒,再放点白糖,让白糖融化。

6、把炒好的南瓜饼放到饼上,放点白糖,均匀地抹在饼上,然后放上辣椒酱,拌匀就可以了。

二、小诀窍

1、南瓜饼的味道很好,很有嚼劲,在和面的时候可以适量放点,然后面和好以后醒发一会儿。

2、南瓜饼还是需要醒发一会,时间长一点。

3、南瓜饼要醒发一会儿,因为南瓜饼和鸡蛋饼的量不同,如果没有醒发一会的话,南瓜饼的味道和鸡蛋饼的量就会不同。

4、南瓜饼的面一定要和的软一点,这样吃起来才会更加软糯。

5、南瓜饼煎的时候一定要用小火,这样饼才不会变糊,不然就不好吃了。

三、南瓜饼的做法

1.南瓜去皮切小块蒸熟,捣成泥状,加白糖,搅拌均匀。

2.用手动打蛋器把南瓜泥和面粉搅成面团,揉成面团,揉到表面光滑,切小面剂,撒点干面粉,压成小饼,两面刷油,撒上芝麻。

3.锅热后,倒入适量油,待油温八成热时,放入南瓜饼,小火煎,待南瓜饼两面煎黄即可。

4.南瓜饼香喷喷的,甜咸适中,老少皆宜。