轻松制作美味可口的蛋挞，教你完美掌握蛋挞液配方12个！

轻松制作美味可口的蛋挞,教你完美掌握蛋挞液配方12个!蛋挞液可以根据自己的喜好来调配,你也可以根据自己的喜好来调配。

蛋挞液是由鸡蛋和面粉做成的,其实就是鸡蛋和面粉混合而成的。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素,还含有钙、磷、铁等微量元素,所含的脂肪主要为不饱和脂肪酸,易被人体消化吸收。

蛋挞液的材料:面粉300g、牛奶50g、白糖25g、鸡蛋1个、淡奶油200g、黄油15g、白糖50g

蛋挞液的做法:

1、牛奶和面粉混合,筛入面粉和白糖,搅拌均匀

2、鸡蛋打散后放入淡奶油,搅拌均匀

3、放入淡奶油搅拌均匀

4、加入鸡蛋搅拌均匀

5、筛入面粉和白糖

6、搅拌均匀后,倒入淡奶油

7、搅拌均匀

8、放入容器中,放入冰箱冷冻24小时

9、取出来,倒入蛋挞皮,撒些白糖,

10、放入预热好的烤箱中,上下火,170度烤15分钟左右

小贴士:

1、鸡蛋、牛奶、淡奶油、白糖的比例都可以自己调整,个人喜欢放。

2、蛋挞皮可以买自己喜欢的,我放的时候买了很多次,因为成品比较蓬松。

蛋挞液是我做蛋挞时经常做的,挞皮做的比较软,还没有干硬,做出来的蛋挞皮非常松软,放到冰箱里冷藏一会就好了,但冷冻之后口感会不好,所以想要做的好吃,我就做蛋挞。

一、自制蛋挞液的做法

1、把鸡蛋和白糖混合,面粉和水的比例应该是3:1,然后再把鸡蛋和面粉混合。

2、把混合好的面粉水和鸡蛋面粉混合均匀,揉成光滑的面团,放到冰箱里冷藏。

3、等到第二天再取出来,就会发现蛋挞液变得非常的蓬松了。

4、然后把面团分成小块,放进冰箱冷冻。

5、然后把冷冻的面团分成小块,把小块放在挞皮上面。

6、把冷冻的面团擀成薄皮,放进冰箱冷冻一会。

7、然后把蛋挞皮翻面,就可以了。

二、自制蛋挞液的做法

1、把牛奶、蛋挞液和生鸡蛋混合。