轻松学会制作香脆可口的炒饼丝：详细教程和秘制做法揭秘！

轻松学会制作香脆可口的炒饼丝:详细教程和秘制做法揭秘!

香脆可口炒饼丝

材料

火腿肠1根,青椒1个,面粉少许,鸡蛋1个,植物油适量,葱姜,盐适量,鸡精适量,生抽适量,老抽适量

做法

1.火腿肠切片,青椒切片,葱姜切丝

2.面粉加鸡蛋,水,鸡精,生抽,老抽,盐,葱花拌匀

3.锅里热油,煸香葱姜

4.加入拌好的料

5.倒入青椒,大火炒一分钟即可

6.关火,撒上适量的葱花,炒饼丝就做好了

7.装盘,吃的时候配上自己喜欢的配菜即可

家常炒饼丝

简介炒饼丝,香甜可口,做法简单,做法易学。

主料:面粉300克

辅料:泡打粉1克,白糖30克,油20克,青椒100克,鸡蛋1个,香菜50克,盐适量

1.面粉、泡打粉混合过筛,倒入面粉中,加入温水,用筷子搅拌成絮状。

2.揉成光滑的面团,盖上湿布醒面30分钟。

3.青椒、香菜切成细末。

4.锅中倒入油,油热后倒入生姜末,蒜末煸香。

5.倒入青椒末煸炒出香味。

6.倒入面絮后,倒入适量的清水。

7.加入盐,鸡精。

8.煮熟后倒入蛋液。

9.倒入香菜末,搅拌均匀,即可出锅。

番茄炒饼丝

1.将鸡蛋打入碗中,加入生粉、葱花、番茄酱、搅拌均匀,成蛋液。

2.平底锅倒少许油,待油热后放入鸡蛋液,煎成两面金黄即可。

茄汁排骨

1.将排骨剁成段,洋葱切成丝,青红椒切成丝,锅中烧热油,倒入排骨翻炒,炒至排骨变色,放入洋葱丝、青红椒丝、白糖、酱油,翻炒均匀,出锅。

2.锅洗净,倒入少许油,油热后倒入排骨翻炒,炒至排骨变色,放入少许番茄酱、翻炒均匀,出锅。