轻松学会家常海带豆腐汤的教程，让你的餐桌多一道美味佳肴！

轻松学会家常海带豆腐汤的教程,让你的餐桌多一道美味佳肴!今天为你介绍的这道家常菜,是由家常做法而成的,用料简单,步骤却不复杂,只需要很简单的准备就可以做出美味的家常菜。

【做法一】

食材准备

主料:海带,豆腐

辅料:葱,姜,蒜,酱油,盐,淀粉

制作步骤

1.海带和豆腐洗净,切成大片;葱姜蒜切末;

2.将海带和豆腐放高压锅中,倒入清水,压15分钟;

3.再压15分钟,关火,倒入淀粉;

4.放入葱姜蒜,酱油,盐,鸡精,用湿淀粉勾芡即可。

小窍门

海带,豆腐,这三种食材都是咸的,所以在做海带豆腐汤时,放盐也要少放点,因为海带豆腐汤是一种偏咸的食物,所以最好在豆腐和海带熬汤时加入一些海带和豆腐。

做法二

原料:海带、豆腐、姜、蒜、料酒、盐

1、海带结洗净,浸泡两小时,泡发后挤干水分;

2、豆腐切块,用清水泡上;

3、起油锅,爆香姜蒜;

4、加入海带结,加水,大火煮开;

5、小火慢炖10分钟,加盐调味即可。

做法三

主料:豆腐(南)150克

辅料:香菇(鲜)15克

调料:大葱10克姜5克盐3克酱油10克淀粉(玉米)5克植物油30克味精2克料酒5克香油5克

制作方法

1.将豆腐切成8厘米长、2厘米宽、5厘米长的条,用沸水烫一下,沥干水分。

2.葱、姜切丝,香菇、海带洗净切条。

3.锅内放植物油烧热,放入葱丝、姜丝炝锅,烹入加鲜汤、盐、豆腐、香菇、海带,用中火煮至汁浓,再放入味精、香油,出锅装盘即可。

小诀窍

特点:

豆腐、海带的营养,是高蛋白、低脂肪、低热量的减肥食品。