轻松学会拔丝红薯的家常做法，揭秘窍门让你做出完美口感！

轻松学会拔丝红薯的家常做法,揭秘窍门让你做出完美口感!拔丝红薯的家常做法,揭秘窍门让你做出完美口感!

拔丝红薯的家常做法

拔丝红薯

主料:红薯500克

辅料:油适量,盐适量,白糖适量,白醋适量,面粉适量,芝麻适量

步骤:

1.红薯洗干净,去皮。

2.把红薯放入盆中,撒上盐和白糖,戴上手套,使劲的揉搓,把红薯里的水都搓出来。

3.然后把红薯放到容器中,盖上保鲜膜,醒半个小时。

4.这个时候就可以做拔丝了。

5.把蒸锅里放入冷水,然后放入红薯,开大火蒸15分钟。

6.蒸熟的红薯拿出来,趁热剥去外皮。

7.然后趁热用勺子把红薯压成红薯泥,然后再切成红薯丁。

8.锅中放油,油热后,放入压好的红薯泥。

9.小火炸。

10.炸的过程中,要不停的翻动红薯,让红薯充分的受热。

11.然后就可以捞出来了。

12.把油倒出来,然后把红薯倒入锅中,用小火炸。

13.炸至金黄色后,用铲子翻动,让红薯表面都沾上油。

14.炸好的红薯就可以吃了。

材料:红薯1个,面粉,白糖,芝麻,食用油。

做法:

1、红薯去皮,切成大小均匀的块状。

2、锅中放水,加适量面粉和少量白糖煮至白糖融化,

3、待锅中冒小泡,关火。

4、红薯捞出过凉水,然后再沥干水分。

5、把红薯泥、白糖、芝麻拌均匀。

6、锅中放油,油热后,放入红薯,炸至金黄酥脆。

南瓜糖酥饼

材料:南瓜1个,面粉300g,白糖30g,植物油30g,温水适量。

1、南瓜去皮,切成小丁,用微波炉高火叮3分钟。

2、将南瓜丁、面粉、白糖、酵母倒入南瓜泥中,加温水,和成面团,醒发15分钟。

3、醒发好的面团取出,排气后,揉匀。

4、切成小剂子。

5、将小剂子按扁,包入南瓜馅,捏成饼。