轻松学会汤圆怎么包馅，传授精细包裹技巧让你的汤圆更美味！

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一、如何包汤圆

食材:糯米粉300g、水500g、酵母粉4g、小苏打5g、小葱5g、盐适量、白糖30g、鸡精适量、芝麻油适量、五香粉5g、面粉

步骤:

1.将所有材料混合,揉成面团,面团揉得越光滑越好。

2.放入温暖处发酵至两倍大。

3.将发酵好的面团切成小块,搓成长条。

4.用擀面杖将面团擀成长方形,切成梯形。

5.将梯形的面皮放在中间。

6.将梯形的面皮卷起,收口捏紧。

7.把一个梯形的面皮叠在中间,收口捏紧。

8.将长方形的面皮捏成饺子状。

9.将饺子捏成中间略微突出的球状。

10.将饺子放置在蒸屉上,盖上盖子,二次发酵20分钟。

11.蒸锅里放水,将水烧开,水开后放入饺子,大火蒸15分钟即可。

二、怎样包汤圆

做汤圆的步骤:

1.首先要把糯米用清水浸泡1小时,然后放在蒸锅里蒸15分钟。

2.把八角和桂皮放入,再放入葱、花椒、辣椒、酱油、醋、盐、糖、鸡精。

3.然后在锅中放入适量的清水,然后把蒸熟的糯米饭放入锅中,再加入适量的清水,用大火煮。

4.在锅中的水烧开之后,加入适量的盐、鸡精和香油,再把烫好的菜放入锅中煮,最后再煮5分钟,这样汤圆就做好了。

5.再准备一些剁碎的菜,把葱、辣椒切成碎末,放入碗中。

6.把菜放入碗中之后,再把剩下的葱、辣椒、盐、糖、鸡精和香油放入碗中。

7.最后把碗中的汤圆放入锅中煮熟就可以了。

三、包汤圆的做法

1.在做汤圆的时候,我们可以先把菜和糯米洗干净,然后在水里加入适量的盐和食用油,浸泡一段时间之后,把蔬菜和糯米混合,然后放入锅中蒸。

2.把菜和糯米混合之后,用大火烧开,然后用小火煮半个小时,在汤圆浮在水面上的时候,我们就可以捞出来了。