轻松学会鸡头米的美味烹饪技巧：简单又好吃的做法大公开！

轻松学会鸡头米的美味烹饪技巧:简单又好吃的做法大公开!

鸡头米,俗称鸡头,是指鸡头中的一种部分。鸡头米含有蛋白质、维生素、纤维素、磷、铁、钙、镁、钾等营养元素。中医认为鸡头米性味甘平,有补中益气、补精填髓、健脾胃的功效。

营养成分

鸡头米,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。

适合人群

一般人群均可食用

1.适宜脾胃气虚、营养不良、贫血、空洞、消化不良、慢性肠炎、营养不良者食用;适宜生长发育、术后、病后调养的人以及烧、煨、焖客人食用;

2.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食;同时不宜吃得太咸。

食用功效

1.健脾胃:

脾主运化,脾虚则运化失常,湿浊内生,易出现食欲不振、脘腹胀满、大便溏泄、舌苔厚腻等症状。

鸡头米可以健脾胃,治疗脾胃虚弱,厌食,少气乏力,倦怠乏力等。

2.补精填髓:

鸡头米具有补虚益精,养肝明目的功效。适用于头晕眼花,视力减退,腰膝酸软,须发早白,遗精滑精,小便频数等症。

3.降血压:

鸡头米具有降低血压、保护心脏的作用,对高血压、心脏病、肾脏病、浮肿病等有一定的疗效。

4.消食化滞:

鸡头米能消食化滞,行气消食。适用于脾胃不和,消化不良,食欲不振,腹痛,腹胀,肠鸣,便秘等症。

5.补益精气:

鸡头米具有补益精气,养肝明目的功效。适用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,遗精滑精,小便频数等症。

鸡头米怎么吃最好

鸡头米其实就是鸡的头,它的做法有很多,下面就来说说鸡头米的吃法。