轻松学会鸡排的制作教程：手抓鸡排，香脆饱满, 好吃惊艳！

轻松学会鸡排的制作教程:手抓鸡排,香脆饱满, 好吃惊艳!

原料:

鸡排500克、香葱1根、大蒜、生姜1块、生抽1勺、老抽1勺、糖半勺、盐半勺、料酒1勺、胡椒粉半勺、水淀粉适量。

步骤:

1、鸡排洗干净,然后斩成小段,用盐、料酒、胡椒粉、老抽、糖、水淀粉腌制10分钟。

2、大蒜拍碎,生姜切成丝,香葱切段,生姜切成片,大蒜和葱段都用刀背拍碎。

3、热锅冷油,油热后放入蒜、姜丝,炒香。

4、放入鸡排,用筷子快速划散,至鸡排变色。

5、加入适量的生抽,再放入香葱段、老抽、糖、盐、胡椒粉、水淀粉,大火炒匀。

6、加入适量的清水,盖上锅盖,小火焖10分钟。

7、等汤汁收干,加入适量的味精,大火翻炒均匀即可。

1、鸡肉不宜与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。

2、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉。

3、鸡肉与李子相克:食则拉痢。解救:吃鸡尿白。

4、鸡肉与菊花相克:同食会引起中毒。

5、鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适。

6、鸡肉与李子相克:同食会引起身体不适。

7、鸡肉与芥末相克:同食会引起身体不适。

8、鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适。

9、鸡肉与菊花相克:同食会引起身体不适。