辣炒蛏子的正宗做法大全！一口下去辣爽十足，让你回味无穷！

辣炒子的正宗做法大全!一口下去辣爽十足,让你回味无穷!

辣炒呱呱烧

主料:

呱呱烧

辅料:

青辣椒、朝天椒、油、蚝油、酱油

做法:

1、准备好原料;生朝天椒、蒜切成片,葱切段;锅中倒入油,油温7分热时放入朝天椒、蒜片,放入青辣椒、葱段,中火翻炒均匀,加鸡精调味;

5、倒入碗中,撒入白糖,炒匀;

6、出锅即可。

辣炒呱呱

呱呱、青辣椒、油、蚝油

1、呱呱切成块,蒜切成末,葱切段;锅中倒入油,油热后放入朝天椒、蒜片,放入青辣椒、葱段,放入碗中,撒入白糖,炒匀;

5、出锅即可。

辣炒苋菜

原料:苋菜、辣椒、花椒、食用油

1、苋菜洗净切段,葱姜蒜切末;锅内放入油,油热后放入葱姜蒜爆香,然后放入花椒粒、辣椒、苋菜,加一点点鸡精翻炒均匀,出锅。

小贴士:

1、辣椒炒的时间不宜过长,否则会辣到眼睛,因为辣炒苋菜的辣度是很高的。辣炒苋菜不辣的时候可以先放酱油和盐,然后再放辣椒,这样炒出来的苋菜颜色比较鲜亮,口感也会更好。苋菜一定要选择嫩苋菜,因为苋菜嫩的苋菜炒的时候容易出水,而且颜色也不是很好看,因为苋菜吃起来很老,没有那么好看,所以一定要选择嫩苋菜。苋菜一定要炒的时间短,这样炒出来的苋菜颜色会更好看。