迎接立冬，这5款汤最适合入口！

迎接立冬,这5款汤最适合入口!

推荐汤1、萝卜葱白汤

材料:萝卜1根,葱白2根,姜3片,水1000ml。

做法:将萝卜洗净,切成1公分左右的小方块,葱白切段。姜切片,备用。将水烧开,放入葱白、姜片、萝卜,待水再次滚开后,再放入葱白、生姜,煮约5分钟。将煮好的汤盛入碗中,将葱白、萝卜、姜丝捞起放入碗中,浇上热腾腾的萝卜葱白汤即可。

推荐汤2、绿豆薏仁汤

材料:薏仁米50克,绿豆25克,粳米50克,白糖15克,冰糖少许。

做法:将薏仁米、绿豆洗净,用冷水浸泡3~4小时,捞出,沥干水分。粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。锅内加入约1500毫升冷水,放入薏仁米、绿豆,用旺火烧开,转用小火熬煮,待薏仁米、绿豆酥烂时,加入洗净的粳米,继续用小火熬煮至成粥,加入白糖调味即可。

推荐汤3、淮山扁豆鹌鹑汤

材料:鹌鹑2只,淮山50克,扁豆50克,淮山50克,姜2片,清水6碗。

做法:将鹌鹑宰杀,去毛及内脏,洗净斩件;淮山切块,与洗净斩件的鹌鹑一齐放入炖锅,加清水6碗,武火隔水炖煮1小时,调入适量食盐便可食用。

推荐汤4、芡实扁豆苡米山药粥

材料:芡实、薏苡仁、山药、冰糖。

做法:将芡实、薏苡仁、山药洗净,泡水2个小时;粳米洗净,放入锅中,加适量水,武火煮沸,改文火熬煮成粥,放入洗净的粳米,改用小火熬煮成粥,放入冰糖即可。

推荐汤5、三味蔬粥

材料:鲜藕、鲜白萝卜、鲜旱莲草、槐花、鲜藕节、鲜藕节、鲜百合、荸荠、生地、生地、熟地各50克,粳米100克,砂糖适量。