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选择何种玉米最适合炖排骨?探寻最佳玉米搭配炖排骨的美味秘诀!

选择何种玉米最适合炖排骨?探寻最佳玉米搭配炖排骨的美味秘诀!

选择何种玉米最适合炖排骨?探寻最佳玉米搭配炖排骨的美味秘诀!

方法一

原料:玉米排骨

辅料:姜、味精、黄酒

1.排骨洗净切块,玉米洗净切段,姜切片,葱切段

2.排骨冷水下锅,加入生姜片,煮开,将血末撇出来,然后捞出排骨

3.在砂锅中放入适量的清水,放入排骨,加入姜片,葱段,加入黄酒,开大火烧开

4.加入玉米,转小火慢炖1小时

5.炖至排骨酥烂,加入味精调味即可

方法二

原料:玉米、排骨、大姜、花椒、八角、桂皮

1.排骨洗净,用冷水下锅,煮开,去浮沫

2.捞出排骨,用温水冲洗干净,沥干水

3.锅中放入适量的水,放入排骨,加入适量的生姜片、葱段、花椒、八角、桂皮,大火烧开,然后煮至排骨酥烂,加入胡萝卜,大火烧开,转小火慢炖1小时

4.炖至排骨酥烂,加入适量的味精调味即可

方法三

原料:排骨、生姜、胡椒粉

1.排骨洗净,切成小块,生姜和葱切段,胡萝卜去皮切块

2.锅中倒油,油热后倒入排骨,小火翻炒至排骨表面微黄

3.锅中倒入适量的油,油热后放入姜片、葱段和胡萝卜块,翻炒均匀

4.倒入排骨,加入适量的老抽,加入适量的糖,加入适量的清水,盖上锅盖,炖至排骨酥烂

5.大火收汁,撒少许胡椒粉即可

方法四

原料:排骨、香菜、生姜、料酒、蚝油、洋水、鸡精、高汤、食用油

1.排骨洗净,放入凉水锅中,焯去血沫,捞出后用清水冲洗干净

2.锅中倒油,油热后放入排骨,小火翻炒至排骨表面微微焦黄

3.加入葱段和姜片,继续翻炒均匀,加入料酒、胡椒粉,加入适量的清水,大火烧开

4.加入香菜,小火炖

5.炖至排骨酥烂,加入胡萝卜,继续炖

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