邂逅美食狂欢！探索美食小吃摆摊做法大全，满足你的味蕾享受

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一、鳝鱼烩面

材料:鳝鱼丝300克、拉面150克、白菜100克、油酥花生米50克、菠菜50克、豆腐干50克、精酱油、胡椒粉、绍酒、麻油、葱、姜末各适量。

做法:鳝鱼切成细丝;白菜切成细丝;锅入油,烧至六成热,下葱姜末爆香,放入鳝鱼丝、白菜丝、豆腐干丝、精酱油、胡椒粉、绍酒、味精炒至鳝鱼丝发软,装入碗内;锅中注入清水,烧开后,放入面条,用筷子搅散,煮熟,盛入碗中,淋上麻油即成。

二、葱油饼

材料:面粉、葱、油。面粉、水混合,揉成面团,盖上湿布醒面20分钟。葱切末,放入肉馅,加葱末、油搅拌均匀。取面团擀成中间厚四周薄的面皮,包入肉馅,收口。面皮的两端往中间折,捏起来,用擀面杖擀薄。

5、平底锅烧热,加少许油,烙至两面金黄,取出刷上一层油,再烙另一面。

6、两面金黄后即可。

三、芝麻苔

材料:黑芝麻、面粉、泡打粉、水、白糖。芝麻苔、面粉混合,加适量水、白糖、泡打粉、白糖、食用油搅拌均匀。加入适量面粉,揉成面团,盖上湿布醒面20分钟。取面团擀成中间厚,四周薄的面皮,包入芝麻苔,捏起来,用擀面杖擀薄。平底锅烧热,加少许油,烙至两面金黄,取出刷上一层油,再烙另一面。

四、胡萝卜木耳炒蛋

材料:胡萝卜、木耳、鸡蛋、生抽、油、小葱。胡萝卜、木耳洗净切成片,葱切成葱花。