酱香饼的制作教程：轻松学会如何制作酥脆香气四溢的酱香饼！

酱香饼的制作教程:轻松学会如何制作酥脆香气四溢的酱香饼!

酱香饼是一道菜品,主要原料是面粉、八角、桂皮、姜、辣椒等,具有浓郁的香味,能够改善色香味。主要做法是将面粉、八角、桂皮、姜、辣椒等调味品放入料理机中,打成糊状,再加入葱末、姜末等调料,然后将面粉、八角等调味品放入其中,最后把面糊涂抹在每个饼的表面,再放到炉子上烤熟。

酱香饼制作窍门:

1、制作酱香饼最好用不锈钢的,铜制的也可以,最好用玻璃,面粉一定要选用中筋面粉,尽量选择中筋面粉,或者选择高筋面粉。

3、调酱香饼的时候,要将酱香饼和调味料一起然后将酱香饼与其他原料一起

4、调味料一起搅拌均匀后,在制作的时候,可以再将酱香饼切成块,然后放入到酱料中,

5、酱香饼的制作也比较简单,先将面粉、辣椒等调料一起然后再加入面粉,再放入适量的水将面团揉搓成长条,切成若干个小剂子,然后将剂子压扁,用擀面杖擀成饼状,在饼的表面刷上一层油,放入烤箱烤熟即可。

做法三

1、面粉300g、热水300g、酵母5g、白糖50g、食盐2g、食用油适量。面粉和酵母粉混合,倒入面粉中,加清水和成光滑的面团,盖上湿布醒发。

3、面团发好后,擀成薄薄的大面片,用刀切成若干个小面饼。

4、将小面饼放入烤盘,刷一层食用油,撒上白糖。

5、将烤箱预热,放入饼,烤25分钟。

做法四

1、准备好面粉,温水,酵母,糖,油,盐。用温水和面,和好后,揉搓成光滑的面团,盖上湿布,醒发至两倍大。