酸爽口感升级！尝试柠檬酸辣鸡爪配料，舌尖的酸辣新享受！

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酸辣柠檬酸辣鸡爪配料

鸡爪:1个柠檬:50克酸椒:1个香葱:1根红辣椒:1个柠檬:1个红糖:1勺盐:2小勺糖:1小勺鸡精:1小勺生抽:1小勺蚝油:1小勺

做法

1、鸡爪洗净,沥干水,斩成大小均匀的块状。柠檬洗净切片,香葱洗净切段。

3、锅里烧开水,放一小勺盐和几滴油,下入鸡爪煮10分钟左右,捞出沥干水。

4、锅里倒油,烧热后放入鸡爪,煎至两面金黄,盛出备用。

5、锅里留底油,放入姜蒜末、红辣椒煸炒出香味,然后加入柠檬片,加入适量盐、糖、鸡精、蚝油翻炒均匀。

6、加入适量的开水,转中小火炖10分钟左右。

7、再加入适量的柠檬片,加入适量的生抽、蚝油,转中小火炖10分钟。

8、最后加入适量的柠檬片,加入适量的盐、糖、鸡精,转中小火炖10分钟左右。

9、关火,撒入葱花,即可。

干煸三椒

原料:辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、糖。

1、把辣椒洗净切成小片,姜蒜切碎,蒜切成片。把辣椒切成丝,姜蒜切片。

3、锅里烧油,下姜蒜煸炒出香味。

4、下辣椒煸炒出香味。

5、把辣椒丝炒出香味。

6、把辣椒丝炒出辣味。

7、下少许料酒。

8、把辣椒丝炒散。

9、下少许生抽。

10、把辣椒丝炒匀。

11、把炒好的辣椒丝放到锅里,翻炒均匀。

12、加少许糖。

13、加盐和鸡精,大火收汁。

干煸茄子

原料:茄子、盐、味精、蒜、干辣椒、生抽、糖。

1、茄子洗净切条,蒜切末,干辣椒切段。锅里烧油,下姜蒜煸炒出香味。