酸辣椒炒什么好吃？四道让你胃口大开的美味菜谱

酸辣椒炒什么好吃?

酸辣椒炒茄子

材料

茄子1根,酸辣椒4根,葱姜蒜末,酱油,料酒,盐,糖,淀粉,味精

做法

1.茄子去皮切滚刀块,葱姜蒜切末,酸辣椒切碎,淀粉加水调成糊。

2.锅内油热后,放入茄子煸炒,待茄子变色后,放入葱姜蒜末,酱油,料酒,盐,糖,味精,炒熟,放入酸辣椒炒熟即可。

酸辣椒炒小茄子

茄子2根,辣椒3根,蒜头1个,生抽1勺,蚝油1勺,植物油1勺

1.茄子去蒂洗净后切滚刀块,青辣椒洗净去籽后切块,蒜头切末,生抽蚝油1勺,生粉1勺,盐适量,糖适量

2.锅烧热后,倒入油,然后倒入茄子煸炒,待茄子变色后,放入青辣椒,继续煸炒,待茄子炒熟后,放入蒜末,生抽,蚝油,炒熟即可。