重现天津狗不理包子的经典风味

重现天津狗不理包子的经典风味是飘香四溢的,它吃起来比较香,肉质比较鲜美,具有很好的调养身体的作用,在预防疾病方面的作用也很好,具有营养平衡的效果,对于促进身体健康有很好的功效。它的做法也比较简单,可以选择自发的来制作,也可以选择自己喜欢的食材。

东北狗不理包子

材料

猪肉馅,东北狗不理包子,葱花,油,盐,酱油,味精,花椒面,鸡精,香油

做法

1、将面粉加水和成面团,揉匀,切成小剂子,压成小饼。

2、将肉馅、葱花、油、盐、酱油、味精、葱姜末等放入面盆中搅拌均匀。

3、案板上撒上干面粉,将面剂逐个揉成圆饼。

4、擀成中间厚边上薄的面皮。

5、在面皮上放上馅。

6、卷起。

7、收口捏紧。

8、依次做好所有的包子。

9、盖上湿布醒15分钟。

10、将包子摆放入蒸锅。

11、大火蒸15分钟,关火后虚蒸3分钟再虚蒸2分钟。

12、蒸好的包子开盖。

9、晾凉后即可食用。

羊肝馒头

主料:面粉300克,羊肝200克,羊奶250克,水300克,酵母2克,小苏打2克,碱面1克,白糖30克,酵母2克,温水300克。